onsdag 29. juni 2011

"Kjøttboller"

Disse er enkle å lage, og lages av TVP, som er en slags tørket "kjøttdeig" av soya. Ekstremt anvendelig, og veldig godt.



Ca. 30 kjøttboller

5 dl soyaprotein
3,2 dl kokende vann
2 ss vegansk buljong med kjøttsmak (kan sløyfes)
2,5 dl finhakket løk (jeg brukte 1 stor)
2 raspede hvitløksfedd
2 ss soyasaus
2 ss spisskummen
1 ss oregano
Litt salt, pepper
En neve strøbrød (det skal ikke være det i, men jeg syntes massen ble litt for løs uten, mel kan brukes i stedet)
1 dl friske, hakkede basilikumblader (jeg sløyfet dette)
2 linfrøegg (1,2 dl vamt vann blandes i blender med 3 ss linfrømel, til det er godt blandet)

Kok opp vann og evt buljong og tilsett soyagranulatet. Rør godt og dekk til med et tett lokk. La det stå i ca. 10 minutter.


 I mens kjører du vann og linfrø til det er blandet, så tilsetter du tvpen. Stek løk og hvitløk i ca. 2 ss olje til det er mykt, så har du det i food processoren sammen med det andre + krydderet. Kjør til en masse. Lag boller etter ønsket størrelse og legg på bakepapir. Stek bollene på 190 grader i ca. 15 minutter. Jeg måtte steke dem litt lenger.
Server til feks. spaghetti og tomatsaus, på brødskiven eller med couscous/ris.

Hjemmelaget mandelmelk

Jeg drikker ikke melk rent, det har jeg aldri gjort. Men jeg bruker det endel i matlaging og i smoothie, og en annen blogg satte meg på idéen om å lage min egen nøttemelk. Sunt og godt, og også rimelig om man får tak i billige mandler i løsvekt, for eksempel. Mandler kan fint fryses. Nøtter bør forresten oppbevares i kjøleskapet, det er det ikke alle som er klar over. Du trenger food processor og en finmasket sil, så har du den deiligste nøttemelk, laget på ditt eget kjøkken!



LETTLAGET MANDELMELK

2 dl mandler, legges i bløt over natten
2 ferske, store dadler uten stein
1 liter vann
Ørlite rent vaniljepulver

La mandlene ligge dekket med vann over natten. Hell av vannet og kjør alt i food processoren til det er veldig godt blandet. Legg en sil over en bolle og hell melken oppi. La den stå og renne nedi en stund, og fjern silen og "pulpet" som er igjen. Dette kan brukes i kaker, godteri osv.


Mandelmassen som er igjen etter siling kan brukes i kaker, muffins og lignende.

Blåbærsmoothie med innslag av grønt

En ekte grønn smoothie skal ikke inneholde annet enn vann, frukt/bær og grønnsaker. Så dette kan jo ikke kalles en grønn smoothie, men den er i hvert fall full av gode, sunne ting, inkludert grønt.
Husk at man kan bli lilla på tennene av denne, så det kan være lurt å se seg i speilet før man går ut etterpå ... Har jeg hørt ...


2 glass:
Et par dl hjemmelaget mandelmelk
2 bananer
Et par store never frosne blåbær, byttes ut med andre bær om man vil
2 ss hampprotein (kan sløyfes)
2 never frisk spinat eller grønnkål, eller andre bladgrønnsaker
Eventuelt litt ren vanilje

Ha melken i blenderen først, tilsett det andre og kjør til en glatt smoothie. Tilsett mer melk eller vann om den blir for tykk. Jeg synes det er best når den er litt tykk, sånn milkshake-aktig.

Hva har man på brødskivene?

Dette er jo et veldig hyppig spørsmål man får som veganer. For det finnes da ikke noe å ha på brødskiven om man ikke spiser noe animalsk, vel?
Åjoda, det finnes masse godt! Man må bruke fantasien, sjekke utvalget i diverse butikker og få tips av andre.
Her er noen av mine favoritter (jeg legger inn flere etterhvert som jeg lager dem og tar bilder):

Linseburger på Tofutti kremost med gressløk-smak


Brødskive med soyakremost, røkt tofu i skiver (ostehøvel) og persillekvast.
Solsikkepaté og sylteagurk
Hummus og frisk spinat

Andre favoritter (som jeg ikke har bilder av enda), er hjemmelaget tofubacon på vegansk hvitløksmajones, falafel delt i to på smøreost, og diverse bønneposteier.

fredag 24. juni 2011

Dette er bare trist

Jeg kom over en reklamefilm fra European fur breeders' association i går. Jeg fikk i grunnen bare hakeslepp av hele videoen. Jeg vet at det er slik folk flest ser på denne industrien, dessverre, men allikevel slutter jeg aldri å bli sjokkert over det. Kyr blir fremstilt lykkelige, på grønne enger, gjerne sammen med kalven sin der de tilsynelatende lever lykkelig alle sine dager. Folk vet rett og slett ikke hvordan det virkelig er.


Her er den latterlige reklamefilmen. Etterpå kan dere se filmen under, som viser hvordan virkeligheten er. Advarsel: sterke bilder. Men klarer man ikke å se på det, bør man kanskje revurdere kostholdet sitt, om man støtter denne industrien.


mandag 20. juni 2011

Frisk og syrlig mango- og ananaskake (raw)

Denne kaken er altså en rå kake. Det vil si at den ikke skal stekes og at ingrediensene skal være naturlige og så lite bearbeidet som mulig. Stikkordet er null hvitt sukker og mel, ingen animalske ingredienser (noen bruker honning, men da er den ikke vegansk) og mye frisk frukt og/eller bær.
Jeg må dessverre innrømme at jeg er og blir en søtmoms. Jeg syntes altså kaken burde vært søtere. Bunnen var veldig god, og toppfyllet var fantastisk godt, jeg kunne spist bare det! Men "kremen" i midten var ikke særlig søt, og noen synes ikke den skal være det, men det synes altså jeg. Så neste gang vil jeg ha oppi litt agavesirup og vanilje. Eller kanskje litt Sukrinmelis, selv om kaken da ikke lenger er raw (går jeg ut fra?). Anyway, dette er en sunn kake som gjør godt for kropp og sjel. Enjoy!



FRISK OG SYRLIG KAKE MED ANANAS OG MANGO (ja, og appelsin og kokos, faktisk)

Bunn
12-13 dadler uten stein, bløtlegges i et par timer
4 dl mandler, bløtlegges i et par timer
Ca. 1 dl vann, bruk vannet fra dadlene
1,5 ts rent vaniljepulver
Litt salt

Mangokremen:
3 dl rå cashewnøtter, bløtlegges i et par timer
1 stk stor, renset mango
1,5 dl vann
4 ss kokosolje (jeg bruker den uten smak, men det er selvsagt valgfritt)
I tillegg vil jeg som sagt tilsette en ss agavesirup og 1 ts vanilje neste gang, tenker jeg

Toppfyll med ananas og appelsin:
1/2 fersk ananas
Saften fra 1 stor appelsin, gjerne litt fruktkjøtt også
1,5 ts Fiberhusk (malte psylliumfrø)
5 ss agavesirup
En neve kokos til å strø over kaken, gjerne litt høvlet appelsinskall også

Bunnen: ha alt i en food processor og kjør det til en litt grov masse. Bre den utover i en papirkledd rund kakeform (min er på ca. 26 cm) og sett den i fryseren mens du lager fyllet.


Mangokrem: kjør cashewnøttene i food processoren sammen med vannet, det må kjøres en stund. Massen skal være så glatt som mulig. Tilsett resten av ingrediensene og hell det over kakebunnen. Sett kaken i fryseren igjen og la den stå til den er blitt litt stiv på toppen.


Toppfyllet: miks alt sammen i food processor til det er en glatt masse. Hell den over kaken og strø over litt kokosmasse. Sett kaken i fryseren igjen og la den stå der noen timer. La den tine litt før servering, men jeg synes den smaker best halvfrossen. Det er en smakssak, tenker jeg.


Økologiske appelsiner gir best smak.

Kaken er ferdig og klar til å settes i fryseren.

Slik ser den ut når den serveres. Pynt gjerne med annet enn bare kokos.

Sweet indulgence!

Søt og god banankake

Kanskje litt i søteste laget da, så jeg har redusert sukkermengden noe i oppskriften her. Det skulle også være muskat i, jeg syntes den smaken ble for fremtredende så jeg sløyfer den neste gang. Kanelen skal få være med alltid, den satte en god smak på kaken, men det er selvsagt helt frivillig hva man velger å sløyfe eller tilsette.
Sjokoladebiter! Sjokoladebiter skal jeg ha i neste gang. Banan og sjokolade er jo en fantastisk kombo!
Merk at denne kaken ikke hever noe særlig, så den blir litt flat. Bruk derfor ikke for stor langpanne. Jo mindre du bruker, jo høyere blir kaken. Mine ble i grunnen passe tykke, men neste gang vil jeg bruke en litt mindre form. Neste gang skal jeg også ha sjokoladeglasur over, slik som jeg har pleid å ha på min ikke-veganske banan- og sjokoladekake som jeg laget før.
Oppskriften er opprinnelig i cups, jeg har kjøpt dl-mål med cups og oz for å gjøre det enklere siden jeg nesten bare bruker amerikanske oppskrifter, men jeg har regnet det om til dl her siden mange nordmenn sliter litt med de cups-målene.



BANANKAKE

5 dl hvetemel
2 dl sukker (kan sikkert ha i enda mindre, egentlig skal det være 3,5 dl)
2 ts bakepulver
1 ts natron
3 moste bananer
1,2 dl soyamelk tilsatt 1/2 ss sitronsaft
1,2 dl smeltet vegansmør eller nøytral olje (feks. solsikke)
2 vegan-egg (feks. No Egg, utblandet som beskrevet på pakken)
1 ts vaniljesukker
1 ts kanel (kan sløyfes)
(1 ts muskat, jeg sløyfet det, men jeg bruker det i gulrotkake, der passer det bedre)
Evt. 100-150 gram hakket mørk melkefri sjokolade (pluss en plate ekstra til glasur om man vil)

Her skal man egentlig blande det tørre og det våte hver for seg. Jeg er lat og gjør det enkelt; jeg blander først det våte (inkludert bananer og No Egg utrørt i vann) oppi food processoren og kjører til en glass masse. Så tilsetter jeg det tørre litt etter litt og kjører til alt er godt blandet. Rør inn sjokoladebitene for hånd kanskje. Jeg hadde kjørt dem i food processoren først, mye enklere å hakke dem i maskinen enn for hånd.

Hell røren i en liten langpanne dekket med bakepapir. Stek kaken midt i ovnen på 175 grader i ca. 40 minutter. Kjenn med en kakepinne om den er ferdig.

Kaken er ganske klissete oppå og under når den er varm, så la den avkjøles HELT før du skjærer den opp og legger den på et pent fat. Dryss melis over. Skal du ha på sjokoladeglasur - og det kan anbefales - lag en glasur av 1 plate smeltet mørk sjokolade utrørt i litt soyamelk (varm melken i gryte, la sjokkisen smeltet i den, tilsett evt. litt melis og/eller vaniljesukker og smak til) og smør den utover kald kake. La den stivne i kjøleskapet og skjære den så opp i firkanter.



lørdag 18. juni 2011

Langtidshevede pannekaker

Ja, du leste riktig. Pannekaker med gjær, som skal heves over natta i kjøleskapet! Ifølge en amerikansk veganblogg skulle visst dette være verdens beste pannekaker. Jeg er ikke enig. De er veldig gode, men smaker faktisk ikke særlig annerledes enn vanlige, tykke amerikanske pannekaker. Gjett om det var to glade småbarnsfjes da de fant mora foran komfyren i morges!



SLOW RISE PANCAKES

Ca. 8 tykke pannekaker

2 kopper hvetemel
2 ¼ ts tørrgjær
1 ts salt
2 ts sukker
1 ½ kopp soyamelk
2 ss olje
No Egg tilsvarende 1 egg
Litt soyamelk for å tynne ut røren neste morgen, om nødvendig (noe det viste seg å være, trengte rundt 1,5 dl)

Pisk sammen det tørre til det er godt blandet. Tilsett resten av ingrediensene og bland godt. Dekk med plast og la røren stå i kjøleskapet til neste dag.
Neste dag pisker du opp røren litt, tilsett mer soyamelk om blandingen er for tykk. La røren stå på benken i 20-30 minutter. Varm olje i en panne på middels varme. Stek små, tykke pannekaker.

Jeg serverte dem med epler, bananer og halvfrosne bjørnebær. Jeg hadde ikke lønnesirup, men skal bestille det fra iHerb snart, så da får det bli neste gang. 

fredag 17. juni 2011

Lentil walnut burgers

Jeg kom over en snutt på youtube med oppskrift på disse burgerne. Søk på "lentil walnut burgers" så finner dere den. De så veldig gode ut så jeg måtte jo prøve. I oppskriften skal det være hvetekim, men det har jeg ikke funnet noe sted så jeg brukte brødsmuler i stedet. Det skal også være 2 egg i røren, som alternativ brukte jeg No Egg tilsvarende 2 egg. Det gikk helt fint. 12 fedd hvitløk skal det også være i, jeg hadde bare 7 fedd igjen og brukte alle, men det kunne faktisk med fordel vært enda mer for de smakte ikke utpreget hvitløk. Burgerne fikk en fantastisk fin konsistens og ramlet ikke fra hverandre. Veldig enkle å forme til burgere. Og smaken da - TERNINGKAST 6!



OPPSKRIFTEN:

5 dl røde linser, hermetiske
2,5 dl ristede valnøtter
No Egg tilsvarende 2 egg (4 ss kaldt vann, 2 ts pulver, bland sammen i et lite glass)
1 ts oregano
2 ts spisskummen
2 ts sennep
10-12 hvitløksfedd, raspet
1 stor finhakket løk
3-4 dl hvetekim eller brødsmuler (begynn med 3 dl og tilsett mer etterhvert)
2 dl soyamelk
2 ss olivenolje
Litt salt og nykvernet pepper

Begynn med å steke valnøttene på papirkledd stekeplate i ovnen, 160 grader i ca. 10 minutter. La dem avkjøle litt og hakk dem smått.



 Mos linsene i en bolle. Jeg bruker en potetmoser og går løs på linsene med den. Tilsett valnøttene og resten av ingrediensene etter tur. Er massen for løs, tilsett mer brødsmuler eller hvetekim. Er den for fast, tilsett litt mer soyamelk. Jeg har fått hjelp av en dypt konsentrert treåring til moseprossessen:





Lag baller av massen og form burgere ved å trykke dem forsiktig flate med hånda. Legg på bakepapir mens du varmer olje i en panne. Stek burgerne 3-4 minutter på hver side.




torsdag 16. juni 2011

Bolognese-saus til spaghetti, pizza og lasagne

Ja, det er mange muligheter med denne. Jeg har rester igjen fra middagen i dag, de tenkte jeg å bruke som fyll i piroger i morgen. Jeg og treåringen min har fri i morgen og skal bake litt sammen. Piroger er jo perfekt håndmat. Oppskrift kommer.



KJØTTSAUS (eller egentlig "kjøttsaus" for kjøtt er det jo virkelig ikke selv om det kjennes sånn ut)

1 pakke Tivall Färs 
1 stor finhakket løk
3-4 fedd raspet hvitløk
1 stilk selleri i tynne skiver
1-2 gulrøtter, raspet eller i småbiter (jeg hadde ikke det i, hadde glemt å kjøpe gulrøtter, wææ)
1 grønnsaksbuljong-terning (de økologiske på Ica er supre, kan smuldres rett oppi gryta!)
2-3 dl vann
2-3 store ss tomatpuré
Pizzaurter, pepper, litt salt
Eventuelt 1 boks hakkede tomater, jeg hadde ikke det i skuffen i dag men vil nok ha det i neste gang

Stek løk, selleri, gulrøtter og hvitløk i olje i et par minutter. Tilsett soyafarsen og rør godt. La det frese litt og tilsett så vann, tomatpuré, krydder og buljongterning. Ja, og flådde tomater om du bruker det. Rør godt og tilsett evt. litt mer vann om det trengs, her går det på gefühlen.  La det putre i en 10 minutters tid og server til feks. pasta. Denne kan brukes til lasagne eller pizza også, det er en svært smakfull og anvendelig "kjøtt"saus.

onsdag 15. juni 2011

Burgertest: All American Burger

Jeg driver og tester ut burgere fra The best veggie burgers on the planet nå. Alle (vel, nesten) ser jo dødelig gode ut! Jeg fikk nettopp tilsendt en ladning TVP (soyagranulat, minner veldig om tørket kjøttdeig) fra iHerb.com, og siden ganske mange av burgerne i den boken krever at man har dette i hus (og nå har jeg det!) er det jo obligatorisk å prøve når man først har fått det!
TVP kan du kjøpe her til en latterlig billig penge. I Norge koster de i hvert fall 4 ganger mer, og pakken er mye mindre!

I kveld ble det altså ALL AMERICAN BURGER!


Den var enkel å lage, og deigen hang utrolig godt sammen. Burgerne hadde også en skikkelig kjøttaktig konsistens, nesten litt creepy. Problemet var bitene av sopp, de smakte jo godt men de falt av i biter og gjorde at burgerne ble ujevne. Så jeg sløyfer nok soppen neste gang, uten at jeg helt vet om det kommer til å gjøre noe med smak og konsistens ... Uansett så prøver jeg jo en annen burger først, jeg har jo sikkert hundrevis av fremtidige burgertester å gjøre!

OPPSKRIFTEN:

Olje til steking
227 gram hakket sjampinjong
3 raspede hvitløksbåter
180 ml sterk grønnsaksbuljong eller vegansk "okse"-buljong
96 gram TVP granules
30 gram Bjäst
72 gram glutenmel (helsekost eller iHerb)
8 gram sennepspulver (Colemans, de har på velassorterte matbutikker)
8 gram løkpulver
1/2 ts Liquid Smoke
Salt og pepper (forsiktig med saltet her!)

Varm oljen i en dyp stekepanne og fres soppen og hvitløken til det er godt stekt, 5-7 minutter.
Tilsett buljongen og la det småkoke bittelitt. Ta pannen bort fra komfyren. Ha oppi TVP-granulatet, bland godt, sett lokk over stekepannen og la det stå i ca. 10 minutter.



Ha massen oppi en stor bolle og la den avkjøles litt, til du kan bearbeide den med hendene. Tilsett Bjäst, glutenmel, sennepspulver, løkpulver, liquid smoke og pepper. Jeg ville faktisk sløyfet saltet her, men du kan ha i litt om du er en saltjunkie. Her er der forresten bare til å smake på røra, det er ikke noe rått og farlig kjøtt dette her. :)

Sett bollen i kjøleskapet i et kvarters tid, så røren får bli enda fastere.

Ta den ut og form burgere etter ønsket størrelse. Det står i boken at man skal få 4 burgere av oppskriften. De må sannelig være store, for jeg fikk 7 burgere av litt mindre enn vanlig størrelse. Men hey, amerikansk er jo kjent for å være stort - samme hva det er.


Stek burgerne i olje på litt mer enn middels høy varme. Server i godt brød med ønsket tilbehør. Jeg lot en skive Tofutti cheddar smelte over burgeren, det var ganske godt. Og som dressing brukte jeg tzatziki laget på Alpro soyayoghurt naturell, hvitløk, agurk og salt. Neste gang ska jeg prøve å lage hjemmelaget veganese (vegansk masjones). Har funnet mange fiiine oppskrifter som bare roper etter å bli utprøvd!


Litt vegansk bacon (oppskrift her) måtte jeg jo også lage, det satte en skikkelig spiss på det hele. Neste gang skal jeg prøve å ha baconet direkte i burgerrøren for å få saftige baconburgere!

lørdag 11. juni 2011

Lørdagspizza vegan style

Denne pizzaen laget jeg hos min mor i kveld. Jeg, min bror og hans samboer (vi er alle veganske, inkludert moren vår) spiste lørdagsmiddag hos henne og tenkte vi skulle prøve ut en god vegansk pizza.

Det er nesten en hel pakke Cheezly på den, og det var ganske godt men jeg tror det hadde vært like godt uten. Egentlig gjorde den ikke så mye utav seg. Pizzaen var i hvert fall knallgod, og vi spiste opp hver smitt og smule. Dette blir nok fast lørdagspizza hos oss, tenker jeg.



LØRDAGSPIZZA

Pizzadeig til en langpanne (oppskrift behøves vel ikke?)
Pizzasaus, ferdig eller hjemmelaget (goood oppskrift kommer senere)
1 pakke Cheezly mozarella
4-5 store sjampinjonger
1-2 hele grillede paprika, fra glass
1 boks ananas i biter
3-4 sorte oliven i skiver
1 middels stor løk i skiver
Hvitløks- og chiliolje** til å ha over pizzaen
Nøtteost og ruccola til servering

Kjevle ut pizzadeigen og smør godt med saus over. Rasp Cheezly over det hele (jeg pleier å ha osten i fryseren og så raspe den halvtint, det er enklere). Dekk med sopp, ananas, oliven, løk og paprika.
Ringle over hvitløks- og chiliolje og stek pizzaen på 250 grader i ca. et kvarter.

Ved servering, legg på ruccola og noen gode klatter med nøtteost, kjempegodt!

**Hvitløks- og chiliolje:
Bruk ferdig hvitløks- og chiliolje fra feks. Meny, og tilsett 2 fedd raspet hvitløk og litt pizzaurter. Rist godt sammen og la det stå kjølig i ca. et kvarters tid.

torsdag 9. juni 2011

The best veggie burgers on the planet

Denne fikk jeg for en stund siden, men har først nå virkelig begynt å bla i den og fått lyst til å lage omtrent alt som finnes i hele boka. Fantastiske burgere! De fleste er laget med TVP, noe som ikke er like lett å få tak i her til lands, virker det som. Men jeg har funnet store, billige pakker på www.iherb.com (verdens beste nettside for "sånne som oss") og skal ta en ny bestilling straks!

Denne boken anbefales! Jeg kjøpte den rimelig på Amazon.

søndag 5. juni 2011

Verdens beste sjokoladeis lager du selv!

Og den er vegansk, selvsagt. Denne smaker og kjennes omtrent ut som Tofuline sin sjokoladeis som du får kjøpt i butikken. Men den har en dypere og bedre sjokoladesmak, og ikke minst; du vet nøyaktig hva som er i den. Ikke noe hokus pokus, ingen tilsetningsstoffer, og skal du ha en iskrem som faktisk regelrett er sunn, bytter du bare ut sukkeret med naturlig søtning (feks. Sukrin eller Stevia). Jeg har ikke prøvd det selv, men har planer om å gjøre det i nærmeste fremtid. Sukrinmelis må jo være ypperlig? Da slipper man å risikere knasing i tennene også.

Jeg lager foreløpig is uten ismaskin, men i sommer skal jeg altså gå til innkjøp av en slik duppeditt, og da blir det enda flere oppskrift å finne her på bloggen. Isen blir knakende god uten maskin, men konsistensen blir enda bedre i en ismaskin, i tillegg til at man får is fortere (det er vel ikke å forakte?), og man slipper å røre i den.


SJOKOLADE-ISKREM

1 pakke tofu (silken style, jeg brukte Blue Dragon sin)
250 ml soyamelk
125 ml solsikkeolje eller annen smakløs olje
100 gram sukker eller melis
25 gram kakaopulver
1 ss vaniljesukker (eller mindre, men jeg forguder vanilje)
En liten klype Himalayasalt (kan nok sløyfes)

Kjør alt sammen i en food processor til en kremete, glatt masse. Du må nok stoppe maskinen underveis for å skrape røre ned fra sidene. Smak litt på røren og kjenn etter om den trengs å søtes mer, dette er jo veldig individuelt.


Hell massen i en isboks (jeg samler alltid på tomme isbokser til formål som dette og lignende) og sett i fryseren.


Ta den ut etter en halvtime og rør i den, og sett den tilbake i fryseren igjen. Når den er helt frossen, ta den ut og la den stå på benken i ca. 30 minutter til den har tint litt. Ha så hele isen i food processoren igjen og kjør til softis-konsistens.




Nå kan du velge å spise isen eller fryse den igjen med en gang. Den har altså en fantastisk god softis-konsistens nå, men den smelter fort så spis raskt!
Ha isen tilbake i isboksen og frys igjen til den er helt frossen. Før servering, la isen stå på benken i ca. 10 minutter så det er enklere å grave den ut.



lørdag 4. juni 2011

Digg marmorkake

Denne kaken rører du sammen på 5 minutter. Utrolig enkelt, og lite oppvask etterpå. Genial og kjempegod kake å slenge sammen når man er fysen på noe godt. Definitivt en kake jeg kommer til å lage igjen. Og igjen, og igjen!

Kremt. Kaken bør avkjøles helt før den skjæres opp. Har jeg hørt ...



Ingredienser:

  • 4 dl hvetemel
  • 2 dl sukker
  • 1 ss bakepulver
  • 1 ss vaniljesukker
  • 2 dl soyamelk
  • 100 gram smeltet margarin
  • 2 ss kakaopulver


Fremgangsmåte:
Bland det tørre unntatt kakaopulveret. Rør inn det våte og bland til en jevn, fin kakerøre. Hell 2/3 av deigen i en papirkledd brødform. Bland kakaopulveret i resten av røren og hell det over. Bruk en gaffel til å marmorere røren i formen og stek kaken på 175 grader i 30 minutter. La kaken avkjøle før du skjærer den i pene skiver og serverer.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...