fredag 3. juni 2011

Hummus med grillet paprika

Denne hummusen er helt fantastisk! Nydelig, oransje farge og en intens smak av hvitløk og grillet paprika. Bedre (og enklere) kan det ikke bli! Bruk den på brødskiva, i pita med falafel eller annet, som tilbehør til middagen eller hva du nå vil. Holder seg ca. en uke i kjøleskapet, hvis du ikke spiser den opp fortere da.



HUMMUS MED GRILLET PAPRIKA

1 boks kikerter (ca. 3-400 gram)
1 stor grillet paprika fra glass
1-2 ss Tahini
1/2 ts salt
2-3 båter hvitløk, raspet
Solsikkeolje til ønsket konsistens

Ha alt + ca. 0,5 dl olje i food processoren og kjør til alt er most. Tilsett litt og litt olje mens maskinen går, til konsistensen er sånn som du vil ha den. Jeg liker den litt fast mens noen vil ha den omtrent flytende. Smak og behag.

Ha hummusen i en skål med plast over, eller i en boks med lokk, og oppbevar den i kjøleskapet.

Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...