lørdag 11. juni 2011

Lørdagspizza vegan style

Denne pizzaen laget jeg hos min mor i kveld. Jeg, min bror og hans samboer (vi er alle veganske, inkludert moren vår) spiste lørdagsmiddag hos henne og tenkte vi skulle prøve ut en god vegansk pizza.

Det er nesten en hel pakke Cheezly på den, og det var ganske godt men jeg tror det hadde vært like godt uten. Egentlig gjorde den ikke så mye utav seg. Pizzaen var i hvert fall knallgod, og vi spiste opp hver smitt og smule. Dette blir nok fast lørdagspizza hos oss, tenker jeg.



LØRDAGSPIZZA

Pizzadeig til en langpanne (oppskrift behøves vel ikke?)
Pizzasaus, ferdig eller hjemmelaget (goood oppskrift kommer senere)
1 pakke Cheezly mozarella
4-5 store sjampinjonger
1-2 hele grillede paprika, fra glass
1 boks ananas i biter
3-4 sorte oliven i skiver
1 middels stor løk i skiver
Hvitløks- og chiliolje** til å ha over pizzaen
Nøtteost og ruccola til servering

Kjevle ut pizzadeigen og smør godt med saus over. Rasp Cheezly over det hele (jeg pleier å ha osten i fryseren og så raspe den halvtint, det er enklere). Dekk med sopp, ananas, oliven, løk og paprika.
Ringle over hvitløks- og chiliolje og stek pizzaen på 250 grader i ca. et kvarter.

Ved servering, legg på ruccola og noen gode klatter med nøtteost, kjempegodt!

**Hvitløks- og chiliolje:
Bruk ferdig hvitløks- og chiliolje fra feks. Meny, og tilsett 2 fedd raspet hvitløk og litt pizzaurter. Rist godt sammen og la det stå kjølig i ca. et kvarters tid.

Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...