fredag 19. august 2011

Hjemmelaget vegansk remulade

Savner du remulade? Dine sorger er forbi! Dette smaker faktisk nesten identisk med vanlig remulade, jeg ble skikkelig overrasket da jeg smakte sluttresultatet! Kjempegodt! Den smaker mye bedre etter å ha stått i en time eller mer, så lag den i relativt god tid.


OPPSKRIFT

Lag majones først:
1 dl soyamelk
En dæsj salt og hvit pepper
1/2 ts eddik
1 ss dijonsennep
2,5 dl solsikkeolje

Remuladen:
Så mye hakket sylteagurk du vil ha, jeg brukte vel ca. 7-8 skiver
1 ts sitronsaft
0,5 ts currypulver
Litt gurkemeie
1 ts løkpulver

Majonesen:
Hell alt unntatt oljen i blenderen og kjør den i et halvt minutt. Tilsett så oljen i en tynn stråle mens maskinen går. Den tykner veldig fort.
Slå av maskinen og hell majonesen i en bolle. Majonesen skal være ganske tykk.

Ha i sylteagurk i småbiter, samt resten av ingrediensene til remuladen. Rør godt og la den stå i kjøleskapet i en times tid eller mer. Server feks. til pommes frites, veganske pølser eller annet.

1 kommentar:

  1. Lagde denne i dag, og har bare to ting å si: Nom nom! Og det var før jeg satte den i kjøleskapet, så nå er jeg spent på om den blir enda bedre om en times tid :)
    Men så lurer jeg på en ting: har du noen aning om hvor lenge den holder seg?

    SvarSlett

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...