mandag 15. august 2011

Det store veganske sjokoladeprosjektet - Fruktnøtt

Når vi ikke kan få kjøpt Fruktnøtt uten melk i butikkene? Ja, da lager man den selv!


OPPSKRIFT

Man tager altså rett og slett bare 2-3 plater vegansk sjokolade, gjerne Odense 55 % kakao, og smelter den. Så har man oppi 1 ts vaniljesukker, en god dose ristede og hakkede hasselnøtter (stek dem i ovnen på 200 grader i 10 minutter eller mindre, pass på at de ikke blir brent, hakk dem i småbiter, ikke for små) og rosiner, mengden bestemmer man selv, og så blander man inn 2-3 ss smeltet kokosfett eller smeltet vegansk smør.


Hell massen i en passelig liten form, kledd med plastfolie og sett det i kjøleskapet eller fryseren. 


Når massen er helt stiv, det tar rundt en halvtime til en time, så løfter man forsiktig ut sjokoladen ved å ta tak i plastfolien, og så knekker man den i biter. Det kan bli litt klissete da sjokoladen smelter litt fort. Legg sjokoladen i en pen skål og server. Oppbevares i kjøleskapet eller fryseren. Fryseren er faktisk best, da sjokolade ikke smelter så fort når den serveres frossen, og den kan faktisk spises frossen, den blir ikke for hard.

1 kommentar:

  1. Blir det mindre klissete hvis man dropper kokosfettet? Det ser HERLIG ut! Hilsen Anne-Siri

    SvarSlett

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...