fredag 30. september 2011

Seitan-spyd med peanøttsaus

Jeg laget Seitanic chicken i går (og i dag, er avhengig) og ville lage noe godt av det til lunsj. Det ble ovnsgrillede spyd med peanøttsaus, og det var kjempegodt. Ha gjerne ris og/eller salat til.


Ingredienser: 
  • Ca. 1/2 seitanfilet per spyd
  • 1/2 glass peanøttsmør, gjerne crunchy type
  • 3 ss sukker
  • 1/3 boks kokosmelk
  • Litt sitronsaft, salt, pepper, løkpulver, hvitløkspulver
  • 1/2 ts Sambal Oelek

Fremgangsmåte:
Legg spydene i bløt i 5 minutter, så de ikke brenner i ovnen. Eller bruk spyd av metall. Skjær seitanfiletene i strimler eller biter og træ inn på spydene. Du kan gjerne marinere dem i tillegg, men jeg synes de har så mye smak allerede at det ikke er nødvendig.
Legg dem på papirkledd stekeplate. Sett på ovnens grillelement og grill dem i 5-6 minutter til de ser ferdige ut. 

Sausen lager du slik: ha alt i en liten gryte og varm det opp til det begynner å koke. Rør godt med en visp. Tilsett evt. litt instant maizenna for å få det tykkere, jeg drysset i en liten mengde. Ha over i en liten skål og server til spydene.

Du kan også blande seitanbiter i peanøttsausen og servere det slik (mektig, men godt):

6 kommentarer:

  1. Nam! Hvor kjøper du seitan hen?
    God helg! :D

    SvarSlett
  2. Hei Jane

    Jeg lager det selv, synes de i butikkene her ser så kjipe ut og er jo knalldyre. Den seitanoppskriften jeg har linket til øverst i innlegget her er den jeg bruker mest, den er fantastisk god! Og enkel å lage. Anbefales. :)

    Ha en strålende helg du også!

    Hilsen Catrine

    SvarSlett
  3. Nammis! Ser kjempegodt ut!:D Uff, ble sulten igjen :P

    SvarSlett
  4. Jeg drømte om peanøttsaus i natt :S Kanskje det er et tegn på at jeg må prøve denne.

    SvarSlett
  5. Haha ja, sånne ting må tas alvorlig!

    SvarSlett

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...