torsdag 10. november 2011

Oste-iskake

Syrlig og god iskake, en gammel klassiker, her i vegansk form. :)
Bruk gjerne litt mindre form enn det jeg har brukt her (bruk 20-22 cm form), min ble litt vel flat.


Ingredienser:
  • 1/2 pakke Gjendekjeks eller annen vegansk kjeks
  • 1 pakke silkentofu
  • 1 boks Tofutti naturell kremost
  • 2 dl melis (eller mer etter smak)
  • 1 ss vaniljesukker med ekte vanilje

Fremgangsmåte:
Bland alt unntatt kjeksen i en food processor til det er helt glatt og kremete. Smak på røren om den trenger mer melis.
Kle en kakeform med bakepapir i bunnen og strø bunnen med knuste kjeks. Hell overostemassen og strø over resten av kjeksen forsiktig. Sett kaken inn i fryseren i 2-3 timer til den er gjennomfrossen. Ta den ut et kvarters tid før servering.





4 kommentarer:

  1. Åh, det så helt herlig ut! Jeg har aldi laget iskake før, men nå frister det veldig å prøve. Og kremost i kaker og glasurer gjør det hele SÅ mye bedre ;D

    SvarSlett
  2. Nam! Denne ser enkel nok ut til at kanskje jeg kan få det til også.. Digg!

    SvarSlett
  3. Hei, Ja denne ser jo helt himmelsk ut:-)

    SvarSlett
  4. Nam! Takk for tips til melkefri kake :)

    SvarSlett

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...