torsdag 16. februar 2012

Ananas opp-ned-kake

Frisk og god kake. Lett å lage.


Ingredienser:
  • 3,5 dl hvetemel
  • 2,5 dl hvitt sukker
  • 0,6 dl brunt sukker
  • 1 ts natron
  • 1/2 ts salt
  • 0,8 dl nøytral olje, feks. solsikkeolje
  • 1 ss eddik
  • 1,5 - 2 små bokser ananasringer i juice (ta vare på juicen)

Fremgangsmåte:
Forvarm ovnen til 180 grader. Kle en ca. 24 cm kakeform med bakepapir i bunnen.
Bland sammen det tørre og rør godt. Hell juicen fra ananasboksene i et målebeger. Det skal bli 2,5 dl væske, så fyll evt. opp resten med vann til du har 2,5 dl (1 cup, jeg bruker stort sett bare amerikanske oppskrifter). 


Bland sammen det våte, inkludert ananassaften, i en annen bolle. Legg ananasringene i kakeformen. Dryss over det brune sukkeret.



Bland sammen det tørre og det våte og rør til en jevn kakerøre. Ha i litt mer vann om den blir for tørr.
Hell forsiktig røren over ananasen og pass på at alt er godt dekket. Sett kakeformen i ovnen og la den steke i ca. 30-35 minutter. Sjekk om den er ferdig stekt ved å stikke en pinne eller en tynn kniv inn i kaken. Kommer den ren ut igjen er kaken ferdigstekt.
La kaken avkjøles i formen til den er lunken eller kald, ta den ut og server, gjerne med pisket havre- eller soyakrem. 


2 kommentarer:

  1. Nam... *sikler* Denne skal prøves...! :-)

    SvarSlett
  2. Lagde denne i dag, den var veldig god! Saftig og luftig og veldig enkel og rask å lage :D Takk for oppskriften! :D

    SvarSlett

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...