fredag 30. mars 2012

Butterdeigpakker med "kjøttfyll"

Kjempegod håndmat eller gode med ris og salat ved siden av. Lett å lage, og du bestemmer selv hva du vil ha inni. Deilig med rent grønnsakfyll også, eller kanskje masse stekt sopp og vegansk ost eller "ostesaus"?

Ingredienser:
  • 1 pakke butterdeig (feks Findus eller TC Brød)
  • 1 pakke soyafarse, feks. Hälsans Kök sin, eller 3-400 gram ferdigstekt tvp
  • 1 stor hakket løk
  • 3 fedd raspet hvitløk
  • 1 gulrot i biter, eller raspet
  • Noen store sopper, i biter
  • Litt tomatpuré
  • Krydder etter ønske (salt, pepper, oregano, basilikum, paprika etc)

Fremgangsmåte:
Tin butterdeigplatene og kjevle hver plate ut litt tynnere. 1 butterdeigplate blir 1 stk pirog.
Stek sopp, løk, hvitløk og soyafarse. Bland i litt tomatpuré og litt vann, og ha i krydderet og gulroten. La det småputre litt til alle smakene er godt blandet.
Legg en god mengde fyll på den ene halvdelen av en butterdeigplate, og brett den andre halvdelen over. Pensle med litt vann i endene og press ned, evt. med en gaffel. Pass på å lukke endene så godt du kan.

Legg pirogene på papirkledd stekebrett og stek dem på 225 grader i ca. 20 minutter, eller til de ser gyldne og litt sprø ut. La dem hvile litt før servering.

For mindre piroger, kan du dele hver butterdeigplate i to og kjevle litt tynnere. Og for all del - eksperimenter med forskjellig fyll, her er mulighetene uendelige. :)

1 kommentar:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...