onsdag 16. mai 2012

Kransekake

Her kommer en skikkelig latmannsversjon av kransekake. Jeg kjøper rett og slett ferdig marsipan og ruller ut, og steker, monterer og pynter. Når marsipanen stekes, får den en seig, kransekakeaktig konsistens og smak. Man kan også skjære rullen i skiver og steke som kjeks, kjempegodt. Men her har jeg altså laget kransekake til 17. mai. Gratulerer med dagen!


Ingredienser:
  • 2 pakker lilla Odense-marsipan (det MÅ være denne, de andre blir ikke gode når de stekes)
  • Melis og vann
  • Pynt


Fremgangsmåte:
Sett ovnen på 180 grader og kle et stekebrett med bakepapir.
Bryt marsipanen i biter av forskjellig størrelse og lag baller. Rull ut pølser av ballene og pass på at du får forskjellig størrelse så de passer til kransekaken. Jeg gjorde dette på gefühlen og det kunne vel kanskje gått bedre, men dere kan sikkert også bruke kransekakeformer eller annet.

Legg ringene på stekebrettet og stek til de er svakt gyldne (pass på så de ikke blir brent). Det tok vel ca. 10 minutter hos meg, kanskje noe mindre.

Ta brettet ut og la ringene avkjøles helt. Er det en stund til du skal pynte dem, la dem ligge i plast så de ikke blir harde.



Lag TYKK melisglasur, den skal såvidt være rennende. Ha den i en plastpose eller krempose og klipp et lite hull i enden. Sprøyt forsiktig mønster på den største kakeringen og legg den neste oppå.




Fortsett slik til du har brukt opp alle ringene.


Pynt kaken etter ønske. Jeg ville bruke bongbonger og sølvbånd og hele pakken men glemte selvfølgelig å handle det inn! Det eneste jeg hadde var norske flagg og det passer jo i grunnen god tpå nasjonaldagen da.




6 kommentarer:

  1. hej.Gratulerar med dagen och tack för den bästa oppskriften på kransekake.Kommer att kika mer på din sida framöver. Ha det ;)

    SvarSlett
  2. Næh, så enkelt! Tusen takk for oppskrift :-) Da skal jeg nok snart lage min første kransekake gitt ;-)
    Ønsker deg samtidig en fin 17.mai!

    SvarSlett
  3. Veldig lettvint! Gratulerer med dagen!:)

    SvarSlett
  4. Jøss du er en utrolig smarting du <3

    SvarSlett
  5. Fantastisk! :) Kjempeenkelt og utrolig deilig! Nam! Tusen takk :)

    SvarSlett
  6. Fantastisk! Kransekakestenger til jul er klare - allergivennlige og på 1-2-3 😄😂 Har laget disse før også. Alle spiste som gale 😂

    SvarSlett

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...