tirsdag 22. mai 2012

Linsekarbonader

Kjempegode, faste linsekarbonader du kan servere til middag, eller som pålegg. Eller bare spise kalde i hånda. De er supergode på smak og veldig enkle å lage.


Ingredienser til ca. 10-15 stk
  • 300 gram tørkede grønne linser
  • 250 gram kokte, kalde poteter
  • 1 finhakket løk
  • 1 persillebunt, hakket
  • 3 fedd raspet hvitløk
  • 1 buljongterning
  • 2 ts tørket dill
  • 1 ts muskat
  • 1/2 ts chilipulver
  • Salt etter smak (pass på om buljongen er salt)
  • 1,5 dl brødrasp
  • Potetmel til ønsket konsistens, tror jeg brukte ca. 1 dl eller litt mer


Fremgangsmåte
Kok linsene i rikelig med vann i ca. 30 minutter. Hell av vannet og avkjøl.
Ha alt i en food processor og pulse (kjør rykkvis) til ønsket konsistens, pass på at det ikke blir helt moset, med mindre du vil ha det sånn. 

Stek en liten prøvekake først, den skal være lett å forme i hånda, og går den lett i oppløsning under steking, må du ha i mer potetmel. Jeg gadd ikke prøvesteke så jeg måtte kaste 4 store burgere da de lå og fløt i panna, så ikke gjør den tabben.

Om kaken holder formen under steking, er røren klar. Stek opp burgere og kos deg! Holder seg noen dager (4-5?) i kjøleskapet.





















3 kommentarer:

  1. de så jo farlig gode ut. kjipt jeg ikke spiser potet... kanskje prøve med søtpotet istedetfor!

    SvarSlett
  2. disse skal jeg definitivt prøve. nammenam!

    SvarSlett
  3. Ååh, "kjøttkaker" i brun saus er noe av det beste jeg vet! Jeg fikk til å lage heeelt like i både smak og konsistens, og ble nesten litt skremt(måtte gå på kjøkkenet og sjekke at jeg ikke hadde bomma med noe!). Disse så veldig gode ut:)

    SvarSlett

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...