torsdag 5. juli 2012

Sjokoladefudge-kake på 10 minutter

Man må ha mikro for å lage denne. Dvs. man kan nok steke den i ovnen også, men da må man selvsagt bruke lenger tid. Hvor lenge vet jeg ikke, da jeg bare har laget den i mikroen.
Den er ikke pen utseendemessig, men dæven så god! Fudgy og søt, deilig sjokoladekake.
Server gjerne med is eller krem (melkefritt, selvsagt).


Ingredienser til en liten ildfast (mikrosikker)  form på ca. 20 x 20 cm:
  • 1,2 dl hvetemel
  • 0,6 dl sukker
  • 0,6 dl hakket mørk sjokolade (ca. 2-3 remser kokesjokolade, i småbiter)
  • 2 toppede ss kakaopulver
  • 1 ts bakepulver
  • 1/2 ts salt
  • 1,2 dl vegetabilsk melk
  • 1 ss solsikkeolje
*****************
  • 1 toppet ss kakaopulver
  • 0,8 dl sukker
  • 2,5 dl kokende vann

Fremgangsmåte:
Smør formen med feks. formfett.
De tre nederste ingrediensene glemmer du for øyeblikket. Bland kakao, hvetemel, sukker, bakepulver, sjokolade og salt i en bolle. Ha i melk og olje og rør godt. Hell røren i formen.


Så de siste ingrediensene: bland sammen kakao og sukker godt, og strø det over hele kaken.


Hell det kokende vannet forsiktig utover kaken.



Så settes kaken i mikroen og nukes (mikroslang for stekes) i 8-10 minutter, alt etter hvordan ovnen er. I oppskriften, som er stjålet fra Vegan junk food, står det 8 minutter, men jeg måtte ha 10 (og min ovn er en grøssedyr type, knapt et par måneder gammel, så dette varierer veldig). Synes du den er for bløt, stek den lenger. Men den skal være litt rennende altså, er den for tørr er den ikke like god.


La kaken avkjøles bittelitt, og server den varm eller lunken, gjerne med (vegansk) is eller krem til.
















4 kommentarer:

  1. Herregud! Denne går jeg og lager nå!

    SvarSlett
  2. Hei! Vil bare si takk for at du bruker så enkle ingredienser som man som regel har i hus. Dvs ikke kokosolje og eplecidereddik i hver eneste oppskrift. Noe som forsåvidt helt sikkert er mye sunnere - men også dyrere.. Holder meg egentlig unna mel og sukker for tida (hei ny energi!), men nå som det er "that time of the month" har jeg bestemt meg for å lage en av kakene dine.. Gleder meg! God helg! :)

    SvarSlett

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...