onsdag 5. september 2012

Risotto med facon

Facon passer ypperlig i risotto. Jeg hadde et par never amerikansk blanding i også, men det er bare å tilsette det man liker. Erter passer godt sammen med faconet.


Ingredienser:

  • 350 gram risotto-ris
  • Ca.. 1 liter grønnsakskraft, mer etter behov
  • Stekt facon
  • Et par gode never amerikansk grønnsaksblanding, eller bare erter (kokt)
  • 1 hakket løk
  • Litt persille eller lignende til pynt
  • Salt, pepper, næringsgjær
  • Litt vegansk margarin


Fremgangsmåte:
Varm litt olje i en gryte. Ha i løk og la den bli myk. Ha i risen og la den frese litt i oljen. Hell i litt kraft og la det koke inn. Hell i mer kraft og la det koke inn igjen. Kok til risen er mør, pass på å spe med kraft når det trengs. Ha i grønnsakene og faconet mot slutten av koketiden så de blir varme.
Når risen er mør, ta kjelen av platen, og ha i 2-3 ss næringsgjær og margarin. Rør det godt inn og server varmt i dype skåler.


Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...