søndag 6. januar 2013

Tomatbønnesuppe

Mine barn elsker tomatbønner, og de elsker tomatsuppe. Det lureste jeg har gjort, er å blande disse to sammen. Kjempegodt. Dropper du bønnene, har du knallgod tomatsuppe.


Ingredienser: 

  • 1 stor hakket løk
  • 2 bokser hermetiske tomater
  • 1 liten boks tomatpuré 
  • 1 terning grønnsaksbuljong 
  • 2 revne gulrøtter
  • En dæsj vegetabilsk melk eller fløte
  • 2 bokser bønner i tomatsaus, eller hvite bønner


Fremgangsmåte:
Stek løken i litt olje. Ha i tomatboksene. Fyll den ene boksen med vann og hell i gryta. Smuldre over buljongterningen og ha i gulrøtter. La det putre i noen minutter, før du kjører suppa jevn med stavmikser eller i blender.
Ha i melk eller fløte og bønnene. Bruker du tomatbønner, hiver du alt oppi med tomatsaus og det hele. Bruker du kun hvite bønner, må du skylle dem godt før bruk.
Rør godt og la suppa putre videre i 5 minutter. Server med godt bød.

1 kommentar:

  1. Har laget dette flere ganger selv, det er dødsgodt! Med omtrent samme oppskrift, tar alltid det jeg har liggende. Det er veeldig godt med basilikum i, jeg pleier å ha en pose frossen basilikum fra Ica, det blir veldig godt i suppen :) Og gjerne litt chili eller paprika også, eventuelt pulver hvis jeg ikke har ferskt :)

    SvarSlett

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...