søndag 28. april 2013

Lettvint og god linsegryte

Jeg skulle bake rundstykker på jobb en dag og fant ut at jeg ville fylle dem med noe godt. Jeg smelte raskt sammen en gryte med gule linser, grønnsaker og diverse, og det ble så godt at jeg spiste restene i en skål til lunsj. Fin restegryte, og man kan sikkert bruke andre typer linser og, men jeg foretrekker de gule. Husk at røde linser moser seg raskt, så da kan gryta fort bli en gøgge.

Bilde tatt på jobb, litt dårlig men hey, det duger.


Ingredienser:
  • 3 dl gule linser (jeg målte egentlig ikke, du bare hiver oppi det du vil ha)
  • 1 stor hakket løk
  • 3 moste/hakkede hvitløksfedd
  • 1 buljongterning
  • 3 gulrøtter i strimler
  • 3 ss næringsgjær (kan sløyfes, men gir god smak og konsistens)
  • Vann


Fremgangsmåte:
Stek løken og hvitløken lett. Ha i resten av ingrediensene og hell over vann så det dekker alt. La gryta stå og putre på middels varme, mens du hele tiden følger med på vannmengden. Linsene trekker nemlig til seg mye vann, så du må helle på mer vann etterhvert. Har du i for mye, får du linsesuppe, men det er jo ikke feil det heller, forsåvidt.
Gryta trenger ca. en halvtimes koketid før den er ferdig. Server med godt brød og smør, eller ha den i rundstykker slik som jeg gjorde med en del av gryta.











3 kommentarer:

  1. så genialt å ha gryten inni rundstykkene. inspirasjonsboost, hurra.
    ha en fin dag!

    SvarSlett
  2. Dette så godt ut! Liker så godt fylte rundstykker. Nesten som et middags kinderegg med en overraskelse inni :D hah! x

    SvarSlett
  3. Det så dødsdigg ut med linsefylte rundstykker! !

    SvarSlett

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...