Vegansk familiemat – til hverdags og fest
august 6, 2011 / 33 Comments
februar 23, 2018 / 3 Comments
mars 23, 2015 / 4 Comments
april 25, 2011 / 20 Comments
oktober 23, 2016 / 0 Comments
mars 26, 2016 / 13 Comments
januar 19, 2018 / 4 Comments
oktober 19, 2014 / 15 Comments
november 17, 2017 / 0 Comments
mars 4, 2015 / 23 Comments
august 6, 2011 / 9 Comments
juli 31, 2011 / 24 Comments
januar 13, 2019 / 0 Comments
februar 6, 2018 / 10 Comments
januar 11, 2015 / 9 Comments
august 31, 2011 / 9 Comments
desember 3, 2012 / 10 Comments
mai 24, 2012 / 6 Comments
september 29, 2011 / 14 Comments
desember 10, 2018 / 0 Comments
juni 6, 2014 / 0 Comments
september 5, 2011 / 8 Comments
desember 28, 2017 / 0 Comments
februar 5, 2013 / 10 Comments
desember 1, 2014 / 3 Comments
februar 23, 2014 / 2 Comments
august 24, 2012 / 11 Comments
mai 25, 2013 / 8 Comments
januar 5, 2018 / 0 Comments
august 22, 2011 / 30 Comments
Disse bollene er en engelsk påskeklassiker og jeg tror ikke de blir så ofte laget her til lands. Jeg har faktisk verken smakt eller laget dem før nå, da jeg ikke er en særlig til bollemoms, men min stedatter på snart 11 år hadde så lyst på disse så da […]
Disse fant jeg oppskrift på i en av mine favoritt-kokebøker «Vegansk», av Johanne Mosgaard. Jeg byttet ut hvetemelet med fint sammalt mel og brukte grovbakstmel (med rug og hvete) i stedet for rugmel. Kjempegode med avokado på! Ingredienser til ca. 10 rundstykker: 5 dl kaldt vann 1 ts tørrgjær 1 […]
Noen vil vel kalle dem scones, men jeg liker ikke så godt scones og synes faktisk ikke disse minnet om scones i det hele tatt. Mer som luftige, nydelige rundstykker. Disse er superraske å lage, sett ungene i sving! Og de kan varieres i det uendelige. Vi har laget lyse, […]
Jeg har lagt min elsk på Mari Hult sin enkle sjokoladefudge, men i år ville jeg lage en litt mer julete versjon. Sjokolade med peppermynte har alltid vært en av mine favorittkombinasjoner, og hva hører vel julen bedre til enn sukkertøystenger og sjokolade? Amerikanerne er helt ville etter å kombinere […]
Alle liker vel kolibriegg og kolibristenger, men Nidar (og andre) har dessverre ikke tenkt så mye på oss veganere eller melkeallergikere når det kommer til påskemarsipan. Til og med de sjokoladefrie eggene sluttet de å selge for noen år siden. Way to go, Nidar! Men det er heldigvis enkelt å […]
Freias favoritter på 1-2-3! Jeg har i det siste fått dilla på å lage semi-hjemmelagde sjokolade-kjappiser. Og gjett om det blir godt? Noen har til og med sagt de synes disse er BEDRE enn Freia sine versjoner! Trikset er så enkelt at det er en fryd, rett og slett: For […]
Vegan in Gibraltar. Veganeren har vært på bryllupsreise! Dette er fra første dagen vår i Gibraltar, hvor vi blant annet besøker den utrolig hyggelige restauranten Kasbar og blitt tipset om både veganske bakerier og ysteri. Gibraltar er et feriemål vi virkelig anbefaler, både for mat og opplevelser. Over 300 soldager […]
Jeg og Gunnar elsker å reise, og vi prøver å få til minst én kjærestetur i året. Når man er veganer, spiller så klart maten en stor rolle når man velger reisemål. Man vil jo kunne spise godt og helst ikke bli sittende med kjipt tilbehør fordi restaurantene og matbutikkene […]
Veganer i Vilnius, Litauen – da har man opplevd det og. Jeg og min samboer har nettopp kommet hjem fra Litauen, der vi tilbragte onsdag – søndag. Jeg fikk turen i bursdagsgave av verdens beste kjæreste, og dagene gikk (som vanlig) så altfor fort! Vi var jo selvfølgelig spente på […]
Jeg har alltid basert mine hjemmelagde majoneser på soyamelk. Men det er ikke alle som vil eller kan spise soya og da kan det være kjekt å ha et alternativ. Ikke minst får man også brukt opp laken til kikertene, også kalt aquafaba. For ja – det er dette vi […]
Man kan aldri få for mye hummus. Vi lager så mye hummus her i huset at vi burde starte utsalg. Seriøst. Kom og bestill! Vi elsker å variere hummusen vår, og har etterhvert laget ganske mange forskjellige varianter. Det er alltid gøy å prøve nye smaker! Noen ganger blir det […]
Nøttesmør av cashewnøtter er utrolig anvendlig, du kan ha det i smoothier og milkshakes, på brødskiver, kjeks eller knekkebrød. Det er en ingrediens som går like godt i en fet dessertsaus eller vegansk iskrem som den går i en sterk indisk eller meksikansk rett. Dette smaker så mye bedre enn […]
Disse bollene er en engelsk påskeklassiker og jeg tror ikke de blir så ofte laget her til lands. Jeg har faktisk verken smakt eller laget dem før nå, da jeg ikke er en særlig til bollemoms, men min stedatter på snart 11 år hadde så lyst på disse så da […]
Disse fant jeg oppskrift på i en av mine favoritt-kokebøker «Vegansk», av Johanne Mosgaard. Jeg byttet ut hvetemelet med fint sammalt mel og brukte grovbakstmel (med rug og hvete) i stedet for rugmel. Kjempegode med avokado på! Ingredienser til ca. 10 rundstykker: 5 dl kaldt vann 1 ts tørrgjær 1 […]
Noen vil vel kalle dem scones, men jeg liker ikke så godt scones og synes faktisk ikke disse minnet om scones i det hele tatt. Mer som luftige, nydelige rundstykker. Disse er superraske å lage, sett ungene i sving! Og de kan varieres i det uendelige. Vi har laget lyse, […]