Populære poster

Vegansk snop, vegansk is

Den store veganske produktguiden – snop, iskrem, kjeks og potetgull

august 6, 2011 / 33 Comments

Veganere lager nesten all mat fra bunnen av, som regel. Men det er jo ikke alltid man har lyst til det, noen ganger vil man rett og slett bare ha…

Kjapp og god pizzabunn uten gjær

Kjapp og god pizzabunn uten gjær

mars 23, 2015 / 4 Comments

Kjapp og god pizzabunn uten gjær er tingen om du har lyst på pizza NÅÅÅ men ikke orker å styre med noe hevetid og kjevling og greier. Da kan du…

Bacon av Tofu, Facon, Vegansk bacon

Facon (bacon)

april 25, 2011 / 20 Comments

Facon = vegansk bacon! Jeg hører stadig folk si at de aldri kunne blitt veggiser, det er for godt med bacon. Herlighet, vet de ikke at de kan spise «bacon»…

Nokrell i tomat

Nokrell i tomat

mars 26, 2016 / 13 Comments

Nokrell i tomat, altså no makrell. Kalles også Mockrell av noen. Jeg liker ordspill. Dette er bare helt magisk altså! Takk til Ingrid Marie Tandberg, som la ut et tips…

Veganese – vegansk majones

juli 31, 2011 / 22 Comments

Denne er veldig enkel å lage, det går fort, og den smaker veldig godt. Jeg har prøvd mange varianter, bla. med cashewnøtter, tofu osv, men dette er i mine øyne…

Sunne bananpannekaker med bare 3 ingredienser

Sunne bananpannekaker med bare 3 ingredienser

oktober 23, 2016 / 0 Comments

Disse har jeg ikke funnet på selv, men både google og youtube florerer av oppskrifter på akkurat disse, så jeg aner ikke hvem som skal ha æren, det er dusinvis…

Vegikål

Vegikål

oktober 19, 2014 / 15 Comments

Vegikål? Vegansk fårikål? Veganerkålgryte? Kall det hva du vil, men dette er i hvert fall vår versjon av den populære høstmaten nordmenn tydeligvis ikke kan leve uten. Det trenger de…

Den store veganske produktguiden – melkeprodukter

august 6, 2011 / 9 Comments

Når man blir veganer, er det slutt på ost, melk, rømme og fløte. Eller er det? Det finnes mange gode erstatninger på markedet, og det kommer stadig flere. Si fra…

Supersaftig vaniljekake

Supersaftig vaniljekake

desember 3, 2012 / 10 Comments

Denne kaken er bare skikkelig, skikkelig saftig og god. Faktisk en av mine absolutte favorittkaker. Den kan med stort hell brukes som base for eplekake. Neste gang vil jeg også…

Fudgebrowies - raw

Våre 5 beste raw-kaker

februar 23, 2018 / 0 Comments

Nå er det vinterferie (for de som er så heldige), men snart går det mot lysere tider, og da kommer ofte trangen etter lettere mat, frukt og bær. Men vi…

Vegansk rømme

Vegansk rømme

januar 11, 2015 / 7 Comments

Vegansk rømme ja. Det er noe man ofte savner som veganer. Tidligere var det mange som brukte Alpro sin naturellyoghurt som rømme-erstatning, men etter at Alpro gjorde det sjakktrekket å…

Supersaftig sjokoladekake (med og uten mokkasmak)

Supersaftig sjokoladekake (med og uten mokkasmak)

februar 6, 2018 / 8 Comments

Første gang publisert 29. mars 2011 Denne er en slager her i huset, og det er den kaken jeg stort sett lager til tilstelninger. Det er også en av de…

Hjemmelaget søt chilisaus

Hjemmelaget søt chilisaus

februar 23, 2014 / 2 Comments

Jeg elsker søt chilisaus, men har frem til nå kun kjøpt det i butikken. I dag var vi tomme for saus og jeg hadde lyst på vårruller fra fryseren, så…

Squash-kake

Squash-kake med kanel

september 29, 2017 / 0 Comments

Squash! Kan man bruke det i en kake? Det er jo en grønnsak! Ja, men er ikke gulrot også det? Dette blir omtrent som gulrotkake, men med squash i stedet….

Pisket krem av kokosmelk

Pisket krem av kokosmelk

februar 5, 2013 / 10 Comments

Går det an da? Klart det gjør. Det er jo et velkjent triks hos de fleste veganere da, men er likevel verdt å nevne her på bloggen siden det er…

Vegansk pizzaost som smelter og greier!

Hva har veganere på pizzaen sin?

mai 25, 2013 / 8 Comments

Som veganer får jeg ofte spørsmål om hva i huleste jeg har på pizza. Vel, grønnsaker er jo åpenbart. Det har vel de fleste alt-etere også på. Pizza uten kjøtt…

Fudgebrowies - raw

Fudgebrowies – raw

januar 19, 2018 / 3 Comments

Brownies er ikke ukjent for noen, men hva med raw brownies? Fudgebrowies – raw er deilige, kladdete, syndige og sjokoladete. Men de er også noe vanlige brownies ikke er -…

Suksesskake

Suksesskake

september 5, 2011 / 8 Comments

Denne kaken har mange navn. Suksesskake, suksessterte, gulkake, snopekake og mange flere. Det er en kake med sterke tradisjoner her i landet og fra jeg og min bror var en…

Sjokoladefondant

august 31, 2011 / 9 Comments

Sjokoladefondant blir ikke like godt uten egg, sier du? For noe tull. Jeg merker ikke forskjell på disse og de jeg laget med masse egg i tidligere. Kjempegode! Jeg stekte…

Roastveef (hjemmelaget kjøttpålegg)

Roastveef (hjemmelaget kjøttpålegg)

mars 22, 2018 / 0 Comments

Jeg kjøpte en vidunderlig seitan-kokebok her forleden, «Seitan & beyond», på Amazon. Nå prøver vi riktignok å leve litt lavgluten her i huset til hverdags fordi vi merker at magen…

Digge raw sjokoladekuler

Digge raw sjokoladekuler

mai 24, 2012 / 6 Comments

Snop! Ungene liker også disse veldig godt, skikkelig fudge-konsistens. Liker du ikke kokos, sløyfer du bare kokosmassen. Er du en kokoselsker av dimensjoner, kan du bruke den kokosoljen som smaker…

Rask og lettvint brun lapskaus

Rask og lettvint brun lapskaus

juni 6, 2014 / 0 Comments

Jeg er veldig glad i norsk husmannskost, selvfølgelig i vegansk versjon. Lapskaus er noe av det beste jeg får, hvor enn harry det kanskje høres ut i enkeltes ører. Min…

Gulrotkake med ostekrem og sjokolade

Gulrotkake med ostekrem og sjokolade

januar 27, 2017 / 0 Comments

Gulrotkake med ostekrem og sjokolade; høres ikke det godt ut? Jeg har laget denne gulrotkaken mange ganger, men av en eller annen grunn har jeg ikke lagt den ut på…

Saftig krydderkake med sjokoladeglasur

august 24, 2012 / 11 Comments

Krydderkake har alltid vært en av mine absolutte favorittkaker, helt siden jeg var barn. Med sjokoladeglasur blir det en helt uimotståelig kake. Jeg har prøvd et par forskjellige veganske varianter,…

Pavlova

Pavlova med vaniljekrem og bær

mai 17, 2017 / 0 Comments

Pavlova er opprinnelig laget av eggehviter, men jammen kan det også veganiseres I dag er det 17. mai, årets største kake- og isdag! I Norge har det etterhvert blitt en…

Pannestekt naan med hvitløk og koriander

Pannestekt naan med hvitløk og koriander

januar 9, 2013 / 12 Comments

Perfekt til Chana Masala og andre indiske retter. Hvitløk og koriander kan selvsagt sløyfes, men jeg anbefaler virkelig å ha det i.  Disse brødene er myke og gode, og veldig enkle å lage….

Pasta Carbonara

september 27, 2011 / 3 Comments

Pasta Carbonara er en av mine yndlingsretter. De fleste av mine gamle favoritter har heldigvis vært latterlig enkle å veganisere. Denne retten er intet unntak. Både mann og barn spiste…

Vegansk koldtbord

Vegansk koldtbord

oktober 3, 2014 / 8 Comments

Vi arrangerte navnefest for vår yngste datter sist helg, og da bestemte jeg meg for å lage maten selv. Koldtbord er jo populært, da det alltid er noe på bordet…

Helgefrokost - veggerøre

Helgefrokost – veggerøre, facon og nybakte focaccia-rundstykker

september 18, 2011 / 7 Comments

Helgefrokost er ren og skjær kos og skal bestå av store måltider som varer lenge. Eggerøre og bacon er ofte en naturlig del av frokostbordet i helgene, men veganere spiser…

Linselasagne

Linselasagne

desember 1, 2014 / 3 Comments

Jeg har alltid sverget til farse eller «kylling» i lasagne. Men etter at jeg begynte å lage lasagne med linser i stedet, har jeg mistet helt lysten på kjøtterstatning i…