Dette er veldig enkle men gode sjokolademuffins. De kan varieres i det uendelige, så dette er en finfin basisoppskrift. Jeg laget dem uten topping, både fordi jeg er elendig på slike fancy toppinger og fordi jeg bare ville ha dem plain i dag. Gode, gode.
Ingredienser:
- 120 gram hvetemel
- 100 gram sukker
- 2 ts bakepulver
- 2 ts vaniljesukker
- 2 ss kakaopulver
- No Egg tilsvarende 1 egg (1 ts pulver blandet med 2 ss vann)
- 0,5 dl nøytral olje eller smeltet vegansmør
- Soya- eller rismelk til ønsket konsistens (ca. 1 dl), gjerne med tilsatt smak
Fremgangsmåte:
Sett ovnen på 250 grader (ja, faktisk så høy varme).
Bland sammen det tørre. Tilsett det våte og nesten all soyamelken, og rør godt. Tilsett mer melk etter smak, til konsistensen er bra. Den skal ikke være helt flytende, men heller ikke for fast.
Sett papirformer i et muffinsbrett og hell røre i formene, nesten helt opp. Stek midt i ovnen i ca. 6-7 minutter. Avkjøl.
![[🇬🇧👇] Snickers-fudge i kveld? Ja takk! Dette er verdens enkleste og beste godteri. Få ingredienser, ikke så altfor usunt og alt smeltes sammen i én bolle. Du trenger:
- 200 gram vegansk sjokolade (feks Coop)
- 2 diiigre ss mykt peanøttsmør
- 2 ts vaniljeekstrakt eller v.sukker
- 2 ss kokossukker (kan sløyfes)
- en god neve hakkede mandler eller peanøtter (mandler er faktisk best)
- evt en klype salt
Smelt alt sammen i vannbad. Fyll i passelig form og avkjøl. Ferdig! Oppbevare kaldt.
.
Snickers fudge? Yes please! This is so easy to make, just throw a few ingredients into a glass bowl and let it melt over a water bath. You need this:
- 200 grams vegan chocolate
- 2 large tbsp runny peanut butter
- 2 tsp vanilla extract
- 2 tbsp coconut sugar (can be omitted)
- some chopped almonds or peanuts (I prefer almonds here)
- pinch of sea salt if you want
Add all ingredients into a glass bowl and place the bowl over a pot with hot water (water bath). When everything is melted properly, fill it in molds and put it into the fridge until the chocolate is set. Enjoy!
.
#vegan #vegansnacks #vegansofig #veganfoodshare #shareyourveganfood #animalmovement #animalliberation #snickers #veganchocolate #vegansnickers #vegansk #plantbased #plantebasert #sjokolade #peanøtter #peanuts #vegancommunity #weekend #candy #food #foodporn](https://www.veganeren.com/wp-content/plugins/instagram-feed/img/placeholder.png)
Hei, Jeg lurte bare å hvor masse kakao du har oppi? Klarer ike å finne det noen plass…… 🙂
Oj, det har jeg jo glemt å føre på, godt at du så det! Skal fikse det med en gang.
hehe 🙂 er fort gjort, Men tusen takk ! tror nok at jeg må prøve å lage disse til stallen neste gang 🙂
Stallkos. 😀 Egentlig liker jeg disse enda bedre, bare så det er nevnt. Like enkle å lage og saftigere. Min favoritt, jeg lager alltid disse i forskjellige varianter (vanilje, sjokolade, blåbær osv):
http://veganeren.blogspot.com/2011/07/cupcakes-med-snickers-smak.html
Okei takk for tipset 🙂 da prøver jeg de andre heller 🙂
Hei
Hvor mange muffins tilsvarer denne oppskriften ca?
Skal ha bursdag å må lage 15-20 st i vanlig muffins former.��
Veldig bra oppskrift men kakaopulver er jo ikke vegansk, den har jo skummetmelkpulver i seg og skummetmelkpulver er laget av skummetmelk? Er det noe annet vi kan bruke?
Hei Martah
Vanlig kakaopulver er og har alltid vært vegansk. Til og med Oboy- og Nesquickpulver er vegansk. Du tenker kanskje på disse ferdige kakaodrikkene der man tilsetter varmt vann? De inneholder melk. Men du kan trygt bruke vanlig kakaopulver (altså rent kakaopulver, ikke disse instantposene du skal ha i vann) eller bakekakao. 🙂
Hilsen Cathrine