Karamell-kake

Klissete og søt formkake med karamellsmak. Jeg liker mine kaker litt mer «sofistikerte», men denne er ypperlig for ekstreme slikkmunner og egner seg spesielt i barneselskaper. Karamellsausen kan byttes ut med sjokoladesaus, jordbærsaus, blåbærsaus osv, for å variere smakene.

Ingredienser:

  • 3 dl hvetemel
  • 2 ts bakepulver
  • 1 ts vaniljesukker
  • 1,5 dl sukker
  • 2 dl soyamelk
  • 1 dl karamellsaus fra flaske (Freia sin er vegansk)
  • 2 ss smeltet vegansk smør

Glasur:

  • 2 dl melis
  • 3 ss vegansk smør
  • 1 ts vaniljesukker
  • 3-4 ss karamellsaus, smak til
  • Litt sterk kaffe om man vil, jeg brukte ikke det

Fremgangsmåte:
Sikt og bland det tørre sammen. Ha i melk, karamellsaus og smeltet smør, bland sammen. Ha røren i en rund form, ca. 22-24 cm. Stekes på 180 grader i ca.30 min. Når kaken har hvilt litt has glasuren over.

Til glasuren smelter du smøret i en liten gryte. Ha i karamellsaus og rør godt. Tilsett vaniljesukker og evt. kaffe, og rør til slutt inn melis til du har passelig konsistens. Hell det over kaken og glatt ut.

9 Comments

Leave a Comment

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.