Chili sin carne

Chili sin carne, mmm, deilig! Denne gryten er snaddergod, og nei – den smaker verken melkesjokolade eller kanelboller. Kakao og kanel hever bare smaken et hakk og gjør gryten uimotståelig.

Ingredienser:

• 2 bokser kidneybønner, skylt
• 2 dl soyaprotein/TVP
• 1 boks hakkede tomater
• 1 stor hakket løk
• 3 fedd raspet hvitløk
• 1 terning grønnsaksbuljong
• 1 hakket rød chilipepper, uten frø
• 1 ss soyasaus
• 1 ss kakaopulver (rått smaker best)
• 1/2 liten ts kanel
• 2 ss spisskummen
• 1 ts oregano eller pizzaurter
• 2 ts havsalt
• 1/2 ts røkt paprika eller vanlig paprika

Fremgangsmåte: 

1. Varm opp olje i en gryte.
2. Stek løk og hvitløk til det er mykt.
3. Ha i resten av ingrediensene og rør godt.
4. Ha i litt mer vann om det trengs, jeg justerer det enkelt ved å røre bare se etter i gryten.
5. Konsistensen er jo en smakssak.
6. La det småkoke i 20 minutter.
7. Tilsett mer krydder etter smak.
8. Server med nykokt ris, og også gjerne salat og tortillachips, samt oppdelt syltet jalapenos, om du liker det.

Instruksjoner på youtube kanalen vår (husk å abonner)

Serveringsforslag

Tortilla laget av Masa Harina

Grovkalibra Guacamole

Sofies melonsalat