Snickers-cookies!

Snickers-cookies!

Supergode kjeks med peanøtter og sjokolade. En perfekt cookie for alle som elsker Snickers-smaken. Kjeksene skal trykkes flate etter steking, men om du heller vil beholde dem runde er det selvfølgelig helt lov.

Dersom du vil ha ren peanøttsmak kan du sløyfe sjokoladen. Eller hva med å bytte den ut med rosiner for en spennende vri?

Snickers-cookies!

Ingredienser:

  • 2 dl peanøttsmør, grovt eller fint etter ønske (jeg brukte grovt)
  • 50 gram myk vegansk margarin, for eksempel Smøremyk
  • 2 dl sukker
  • 1,5 dl vegetabilsk melk
  • 1 ts vaniljeekstrakt eller vaniljesukker
  • 1/4 ts salt
  • 1 ts bakepulver
  • 5 dl hvetemel
  • 100 gram hakket vegansk sjokolade

Fremgangsmåte:

Sett ovnen på 175 grader.

Bland det tørre sammen i en bolle. Pisk sammen peanøttsmør, margarin, melk, vanilje og sjokolade og bland det sammen med det tørre.

Kle et stekebrett med bakepapir. Form små baller (ca. plommestørrelse) med hendene og legg dem på stekeplaten. De vil ikke flyte noe særlig ut under stekingen, men ha litt avstand mellom dem.

Snickers-cookies!

Stek kakene midt i ovnen i ca. 15 minutter. Pass på så de ikke blir for mørke.
Ta dem ut og finn frem en gaffel. Press hver kake litt ned med gaffelen.

 

 

 

 

Du MÅ ikke gjøre dette, altså, men de blir litt sprøere da, og jeg liker at de ser litt «rustikke» ut. Når kakene har avkjølt seg nok til at du kan flytte på dem, flytt dem over til en rist og la dem bli helt kalde. Disse blir ikke så sprøe, egentlig, mer seige. Knallgode, hvis man liker peanøtter, vel og merke.

For flere cookie-oppskrifter, sjekk ut vårt cookies- og kjeks-arkiv.

2 Comments

  1. Hvor stor porsjon får man om man fölger denne oppskriften? 🙂

  2. Gode med mye peanøttsmak =) Jeg fikk ca 36 kjeks (et fullt bakebrett på 6×6 kjeks).

Leave a Comment

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.