Rissjokolade (eller risboller)

Rissjokolade (eller risboller)

Melkesjokolade med puffet ris er jo noe de fleste liker. Jeg laget risboller en dag, og fikk idéen å bruke mer sjokolade og heller lage risbollene som sjokoladebiter. Stor suksess! Her i huset er vi mest glad i mye sjokolade og lite ris, mens andre liker det motsatte. Perfekt julesnacks, men passer også ellers i året. Vi pleier å lage dem til barnebursdager.

Rissjokolade (eller risboller)

Ingredienser:

  • 300 gram kokesjokolade (jeg bruker Coop sin mørke)
  • 2 ss margarin
  • 1 ss kokosfett
  • 2 ts vaniljeekstrakt eller vaniljesukker
  • Noen ss melis (jeg tror jeg brukte ca. 4-5 ss)
  • Så mye puffet ris du vil ha, men her er det best med mye sjokolade og ikke for mye ris

Fremgangsmåte:

Smelt smøret og ha i vanilje. Knekk sjokoladen i biter og ha i smøret. La den smelte på laveste varme. Ha i kokosfett og melis og rør alt godt sammen.

Massen skal ikke være rennende, men ganske tykk og smørbar. Ha alt utover på et bakepapir i en form. Form den til en firkant eller et rektangel, jeg brukte baksiden av en spiseskje.

Sett massen i kjøleskapet i et kvarters tid, til alt er stivnet. Bruk så en skarp kniv til å skjære massen i pene firkanter. Massen kan selvsagt også presses ned i diverse sjokoladeformer eller lignende om du vil ha en annen form på dem. Massen kan også brukes til risboller:

Rissjokolade (eller risboller)
Rissjokolade (eller risboller)

 

5 Comments

Leave a Comment

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.