Pitabrød, sånne som man fyller opp med diverse fyll; salat, saus og en eller annen proteinkilde eller hva du vil for den saks skyld. Denne gangenfår du ikke bare oppskriften på supersunne og rimelige fullkornspitaprød med spelt, vi har også satt opp en tabell som gir deg nærmest uendelige (hvertfall 60 forskjellige kombinasjoner) muligheter fra vårt oppskriftsarkiv.
Fullkornspita – Veganeren
Fullkornspita – Veganeren
Fullkornspita – Veganeren
Fullkornspita – Veganeren
Ingredienser (12 pitabrød)
- 300 ml varmt vann
- 150 gram speltmel
- 150 gram fullkornsmel
- 50 ml kokosolje
- 1 teskje lønnesirup, daddelsirup el.l.
- 1 klype salt
- 1 pakke tørrgjær
Fremgangsmåte
- Bland vann, gjær og lønnesirup i en bolle og la det stå fem minutter til det begynner å «skumme»
- Bland melet i en bolle
- Ta ca halvparten av melet og bland ut i gjærblandingen. La stå under et fuktig håndkle i 30-45 minutter, til deigen er ca fordoblet i størrelse
- Bruk en eltemaskin eller kroppen din til å blande alle ingrediensene godt sammen. Deigen skal være elastisk og en smule klebrig. Når ønsket konsistens er oppnådd kna deigen ytterligere fem minutt.
- Ha litt olje i en bolle, ha deigen oppi og la den heve ytterligere 45-60 minutt.
- Del deigen i tolv biter og kjevl ut hver deigklump til ca 15 cm i diameter
- Fordel pitabrødene på stekebrett, pitabrødene kan nå med fordel heve under fuktig håndkle i ytterligere en halvtime for ekstra fluffy og digg finish
- Varm opp ovnen til 225 grader og stek pitabrødene i ca 5 – 8 minutt, til de «poffer» opp.
Tips: Trykk på ønsket oppskrift
De åpner seg i et nytt vindu, deretter er det bare å skrive dem ut eller enda bedre, ikke skrive dem ut og bare bruke skjermen når du lager kombinasjonen din.
Fullkornspita med 60 smakskombinasjoner
Her er en personlig favorittkombinasjon, men ikke nøl med å kombinere, disse pitabrødene går til nærmest alt:
