Denne suppen kan vel kalles verdens raskeste suppe, i hvert fall om du lager den i en Vitamix-blender på suppeprogrammet. Alt hives i blenderen og vips – 5 minutter senere har du rykende varm, silkemyk suppe med en helt fantastisk smak! Dersom du ikke har en slik blender, bruker du bare en vanlig blender eller stavmikser. Denne suppen smakte helt utrolig mye bedre enn forventet, og suppe til 4 personer ble slukt av oss to på rekordtid.
Ingredienser til ca. 3-4 personer:
- 1/2 gul løk, grovhakket
- 3 småbokser mais (ca. 450 gram), skylt
- 1 terning grønnsaksbuljong
- 7 dl vann
- 1/2 – 1 ts timian
- Salt, pepper
- Gressløk til servering om ønskelig
Fremgangsmåte:
For Vitamix: Ha alle ingrediensene i blenderen og velg programmet «hot soup». Maskinen går i 5 minutter og varmer opp suppen til den er rykende varm og serveringsklar. Visste du at du gjennom veganeren kan få en meget god pris på disse fantastiske blenderene? (annonselenke)
Ascent 2500i – Vitamix
Explorian E310 – Vitamix
Ascent 2500i – Vitamix
Explorian E310 – Vitamix
Uten Vitamix:
ha alle ingrediensene i en blender eller food processor og kjør til en glatt suppe. Ha suppen over i en kjele og varm den opp til kokepunktet. La dem småkoke i 5 minutter.
Smak til med evt. mer salt, og server suppen med gressløk og godt brød. Gjerne også litt varme maiskorn oppi hver porsjonsskål.
