Verdens raskeste rundstykker

Noen vil vel kalle dem scones, men jeg liker ikke så godt scones og synes faktisk ikke disse minnet om scones i det hele tatt. Mer som luftige, nydelige rundstykker. Disse er superraske å lage, sett ungene i sving! Og de kan varieres i det uendelige. Vi har laget lyse, grove, med (vegansk) ost, pizzaurter, oliven, you name it. Lag gjerne en stor deig og lag flere smaker i én batch. Vi lover deg at disse blir populære også hjemme hos deg! Utelat frøene om du ikke liker dem.

Ingredienser til ca. 10 rundstykker, avhengig av størrelse:

  • 7 dl mel (vi blander litt av hvert her, feks. bare hvetemel, eller halvparten grovt og fint, litt fint og litt rug, litt havre, ta det du har og liker)
  • En stor neve solsikkefrø
  • En stor neve linfrø
  • En stor neve gresskarkjerner, gjerne litt hakket
  • 1 ts salt
  • 3 ts bakepulver
  • 4 dl vann eller 2 dl vann + 2 dl plantemelk
  • Sesamfrø eller andre frø til pynt

Fremgangsmåte:

Sett ovnen på 250 grader og kle et stekebrett med bakepapir. Ha alle ingrediensene i en bolle og rør til en lett klissete deig med en sleiv. Ha i litt mer mel om den er for klissete men den skal ikke være «hard», rundstykkene blir best om deigen klistrer litt.

Sett rundstykker med skje på bakepapiret, eller fukt hendene og trill ut rundstykker. De trenger absolutt ikke å være særlig pene, her går vi for saftige rundstykker med et rustikt utseende.

Stek rundstykkene i ca. 10-15 minutter, til de er gyldne og litt sprø utenpå. La dem avkjøle litt før du serverer dem med godt pålegg.

Barnas favoritt er de med ost og pizzakrydder i selve røra. De ble spist opp skremmende fort!

Leave a Comment

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.