Hva har veganere på brødskiva? Her får du alle tipsene!

Fra liten til stor – alt om plantebasert ernæring

Introduksjonstilbud: Fra Liten Til Stor
Introduksjonstilbud: Fra Liten Til Stor

Hva har veganere på brødskiva? Her får du alle tipsene!

Pålegg! Det er et av de mest diskuterte temaene innenfor plantebasert mat på sosiale medier. Ja, ellers også. Vi opplever sjelden at folk sliter med middager, men pålegg er ofte en vanskelig barriere for folk som ikke er vant til plantebasert mat, men også de som har lang fartstid opplever å gå seg litt vill i påleggs-jungelen.

I 2011, da den kvinnelige delen av Grønn Matportal ble veganer (jøss, er det så lenge siden?) så kunne man bare glemme å gå på en vanlig matbutikk og kjøpe vegansk pålegg. I hvert fall dersom man ser bort fra peanøttsmør og grønnsaker, og det evinnelige syltetøyet man alltid ender opp med når man ikke kommer på noe annet (eller er på sykehus, grøss).

Frukt og bær på skiva? Tja, hvorfor ikke. Man får jo bent frem litt kakefølelse?

Den tiden da alle veganere, allergikere og lignende måtte lage alt fra bunnen av, er forbi. Noen velger allikevel å gjøre det fordi det er sjarm i det, det smaker ofte bedre (men ikke alltid!) og er gøy. Synes noen, i hvert fall. Men utvalget i norske butikker har eksplodert de siste årene, og i dag får du alt fra veganske påleggssalater, majones og smør til servelat, salami, hvitost og smøreost i flere forskjellige smaker. Fantastisk!

Vi har valgt å la denne guiden bestå av både ferdigkjøpte og hjemmelagde påleggstips, for å tilfredsstille alle på best mulig måte. De ferdigkjøpte påleggstypene får dere kjøpt i de fleste butikker, noen av dem kun i utvalgte kjeder som feks. Meny. Vi har unngått å nevne helsekost-pålegg i denne posten fordi utvalget i de forskjellige helsekostkjedene varierer voldsomt, det er grøssende dyrt og vi liker å fremme

Hva har veganere på brødskiva? Her får du alle tipsene!

(På bildene over her ser dere hvor enkelt det kan gjøres. Det trenger ikke å være mer avansert enn å åpne en boks tomatbønner eller skjære opp avokado, tomat og agurk og lage en god grønnsakssandwich – husk å krydre med urtesalt og nykvernet pepper). 

Liste over ferdigkjøpte veganske pålegg:

Påleggssalater:

  • Coop vegetardag rødbetesalat
  • Coop vegetardag italiensk salat (tips: bland inn Hälsans Kök filetbiter og litt karripulver for «kyllingsalat»)
  • VegMe skagensalat

Ost og kremost:

  • Go Vegan hvitost i blokk og skiver (både cheddar og mozzarella, finnes også revet til pizza osv)
  • Coop vegetardag ost i blokk
  • Coop vegetardag ost i skiver
  • Coop vegetardag jalapeno-ost i skiver
  • Oatly PåMackan kremost (naturell, agurk & hvitløk, tomat & basilikum)
  • Go Vegan klemme med bacon og tomat (synes den smaker litt som kaviar, i tilfelle dere savner det)
  • Go Vegan Smøre (naturell + hvitløk & urter)
  • Coop vegetardag paprika-smøreost

Posteier/smørepålegg:

  • Coop vegetardag kikertpostei (urter & hvitløk, tomat & røkt paprika)
  • Bredbar vegetarisk postei
  • Tartex (naturell, urter, flere smaker på helsekostbutikker med godt utvalg)
  • Ajvar (oransje digg grønnsaksmos som er perfekt på skiva eller som pastasaus, dip etc, selges på Rema og Kiwi)
  • Plantego hummus
  • Plantego grønnsaksposteier i forskjellige varianter
  • Hummus generelt (det begynner å bli så mange merker nå at jeg ikke fører opp alle og enhver, alle butikker har hummus)
  • Vegiar (vegansk kaviar på tube, selges feks på Meny, et annet alternativ til kaviar kan være Go Vegan klemme-ost)

Melkefri/vegansk margarin:

  • Eldorado smøremyk (vår favoritt)
  • Berit Nordstrand Rapskokos
  • Go Vegan spreadable

Sjokoladepålegg:

  • Sjokade
  • Valsoia La Crema (Nugatti)

Skinkepålegg og lignende:

  • Go Vegan skinke
  • Vegan Deli chives
  • Vegan Deli naturell
  • Astrid och aporna salami
  • Astrid och aporna sk*nka

Majones og lignende:

  • Hellmans veganske majones
  • Coop veganske majones (utgått i 2021, men mulighet for at den kommer tilbake)
  • Naturli’ sine smakssatte majoneser (aïoli, sriracha og bearnaise)

Liste over hjemmelagde pålegg:

Påleggssalater:

Skinkepålegg/pølse:

Fiskepålegg:

Posteier/smørepålegg:

Hvitost/smøreost:

Sjokolade-/nøttepålegg:

Det var lista over de påleggene, ferdigkjøpt og hjemmelagde, vi tenker er ideelle for en helt vanlig plantebasert livsstil. Her er det noe for alle og enhver, og man har jo alltids ting som oppskårne grønnsaker (hallo, avokado med salt og pepper!), peanøttsmør og syltetøy om man skulle ville ha noe som ikke står på lista over.

Hva har veganere på brødskiva? Her får du alle tipsene!
Hva har veganere på brødskiva? Her får du alle tipsene!

Leave a Comment

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.