Vegansk familiemat – til hverdags og fest
Sjokolade-medaljonger med nøttekaramell Av og til får jeg skikkelig lyst på noe søtt og godt, selv om jeg ikke er superfan av sjokolade og godteri. Jeg elsker å lage det men det blir stort sett spist av noen andre. Med mindre det er noe med smak av Snickers, da er […]
Snickersboller med peanøttkaramellkrem og sjokolade Enda en Snickersoppskrift her på bloggen. Dersom dere er leie av de, synd for dere, for dette blir ikke den siste! Disse bollene er ren magi! Luftige, deilige boller fylt med peanøttkaramell og overdrysset med sjokolade som smelter litt inn i bollene under steking, kan […]
Enkel vegansk bearnaisesaus Bearnaisesaus lages som regel med masse smør (og egg?). Jeg har aldri laget vanlig, animalsk bearnaisesaus fra bunnen av. Ironisk nok ventet jeg med det til jeg ble veganer. Men denne smaker faktisk akkurat slik jeg husker den fete, digge pose-bearnaisesausen smaker, og dermed er (seitan)biff-middagene reddet. […]
Bløtkake med luftig sitronfromasj-krem er en festkake av de sjeldne! Sukkerbrødet er saftig og godt, og sitronkremen er luftig og velsmakende. Her har jeg pyntet den med grovknuste lyse Oreo-kjeks og gullperler, men du kan pynte med akkurat det du vil eller ikke pynte den i det hele tatt. Denne […]
Sunn og mettende vegansk «tunfisksalat» Jeg er veldig glad i sånne majonesbaserte påleggssalater, men siden vi unngår raffinert fett så godt vi kan i ukedagene, så har jeg savnet en skikkelig digg påleggssalat som gir samme kremete, deilige konsistens som den majonesbaserte varianten jeg pleide å lage før (som er […]
Snickersbiter med salt karamell Enda en Snickers-inspirert oppskrift på bloggen. Begynner å bli endel nå, men jeg håper våre lesere har samme tanke som oss; nemlig at det aldri kan bli for mange Snickers-oppskrifter! Hvis dere synes det, bla videre! Her har vi laget en versjon med salt karamell av […]
Koreansk agurk-kimchi Kimchi er noe av det aller beste jeg vet. Jeg lager det minst en gang i måneden, fordi jeg og min sønn på snart 12 år er besatt av det. Det er en koreansk nasjonalrett som spises hver dag – til alt, der borte. Og det finnes utallige […]
Hjemmelagde saftige Gorbyer Dere husker de der «Gorbys» som lå i frysedisken til noen få kroner som man bare stappet rett i mikroen og poff – minipizza på null tid? Jeg slukte i hvert fall et ukjent antall slike i løpet av nittitallet. Det var perfekt etter-skole-mat, og man hadde […]
Ukemeny – med fokus på rotfrukter Det er på tide med en ny ukemeny, og denne gangen passer det fint med en meny full av deilige rotfrukter. Det er vinter, det er kaldt ute og de fleste av oss ønsker varmende, deilig vintermat. Hva er vel da bedre enn mettende, […]
Ovnsbakt kikert-omelett med grønnsaker I flere år nå har jeg vært superfan av kikertomelett, og spiser det flere ganger i uka. Nå for tiden har jeg så dilla at jeg spiser det så og si hver eneste dag, spesielt etter at jeg fant ut at jeg kan lage dem uten […]
Sjokoladekake med frisk bringebærmousse Jeg har alltid elsket bringebær! Den litt syrlige smaken og lukten som minner om bestemors hage på Stord, jeg blir 5 år igjen bare jeg tenker på det. Jeg er stor fan av Mia Sommer, den danske veganske bloggeren som alltid ser ut som hun har […]
5 mettende og fargerike smoothies Dikk regnbuen! Ved å drikke en stor smoothie hver dag, får du i deg en haug med nyttige næringsstoffer på en mye enklere måte enn om du skulle spise frukten eller grønnsakene hele. Vi anbefaler selvsagt at du gjør begge deler, men smoothie er en […]
![[English 👇] Verdens enkleste middag/snacks! Taco-sticks lager du latterlig enkelt ved å bruke ferdig pizzabunn. 🍕 🌮
Du trenger:
- 1 rektangulær ferdig pizzabunn
- 1 pk tacokrydder
- 1 pk vegansk kjøttdeig
- 150 gram revet vegansk ost, feks Go Vegan original revet
- (valgfritt) mais, løk, jalapenos etc.
Fremgangsmåte:
Sett ovnen på 200 grader. Kle et stekebrett med bakepapir. Rull ut pizzabunnen og skjær den først en gang langs midten, så nedover i fire linjer så du har åtte små firkanter. Se bildene.
Stek kjøttdeigen. Legg litt ost og kjøttdeig på hver firkant og rull sammen. Gjenta til du har åtte ruller. Tvinn dem mens du strekker forsiktig så de blir like lange som stekeplaten. Dryss med revet ost og stek i ca 15-20, minutter eller til de er gyldne. Server med rømmedipp og salsa.
.
Taco Sticks! Homemade breadsticks filled with vegan taco meat and cheese. With store bought pizza dough this dish is made quick and easy. 🍕 🌮
You will need:
- 1 large rectangle shaped pizza dough
- about 300 grams vegan ground beef
- taco spice
- about 150 grams vegan cheese shreds
- (optimal) sweet corn, onions, jalapenos etc
Method:
Ser the oven to 400 F. Line a cookie sheet with parchment paper. Roll out the pizza dough and use a pizza cutter to make 8 squares. Fry the ground "beef" and place a spoonful of beef and cheese on each square. Roll it up and repest until you have 8 Long rolls, and stretch and turn carefully until the rolls are Long and twisted. Spinkle with cheese and bake until golden (about 15-20 minutes). Serve with salsa and vegan sour cream.](https://www.veganeren.com/wp-content/plugins/instagram-feed/img/placeholder.png)