Forfatter: Cathrine Birkeland

Hovedretter, Pastaretter

Deilig vegansk Pasta Bolognese

Deilig vegansk Pasta Bolognese lager du på 10-15 minutter og den er like god som den italienske bestemødre lager! Okei, det skal jeg kanskje være litt forsiktig med å skryte på meg, men den er i hvert fall fantastisk god og en skikkelig gjenganger hos oss.  Vanligvis skal det vel […]

Hovedretter, Sauser, dressinger og dipper, Tilbehør

Enkel vegansk bearnaisesaus

Enkel vegansk bearnaisesaus Bearnaisesaus lages som regel med masse smør (og egg?). Jeg har aldri laget vanlig, animalsk bearnaisesaus fra bunnen av. Ironisk nok ventet jeg med det til jeg ble veganer. Men denne smaker faktisk akkurat slik jeg husker den fete, digge pose-bearnaisesausen smaker, og dermed er (seitan)biff-middagene reddet. […]

Bløtkaker, Bursdag, Høytider, Kaker, søt bakst og desserter, Påske, Puddinger, krem og fromasjer, Spesielle kaker, Sukkerbrød

Bløtkake med luftig sitronfromasj-krem

Bløtkake med luftig sitronfromasj-krem  er en festkake av de sjeldne! Sukkerbrødet er saftig og godt, og sitronkremen er luftig og velsmakende. Her har jeg pyntet den med grovknuste lyse Oreo-kjeks og gullperler, men du kan pynte med akkurat det du vil eller ikke pynte den i det hele tatt. Denne […]