Forfatter: Cathrine Birkeland

Hovedretter, Sauser, dressinger og dipper, Tilbehør

Enkel vegansk bearnaisesaus

Enkel vegansk bearnaisesaus Bearnaisesaus lages som regel med masse smør (og egg?). Jeg har aldri laget vanlig, animalsk bearnaisesaus fra bunnen av. Ironisk nok ventet jeg med det til jeg ble veganer. Men denne smaker faktisk akkurat slik jeg husker den fete, digge pose-bearnaisesausen smaker, og dermed er (seitan)biff-middagene reddet. […]

Bløtkaker, Bursdag, Høytider, Kaker, søt bakst og desserter, Påske, Puddinger, krem og fromasjer, Spesielle kaker, Sukkerbrød

Bløtkake med luftig sitronfromasj-krem

Bløtkake med luftig sitronfromasj-krem  er en festkake av de sjeldne! Sukkerbrødet er saftig og godt, og sitronkremen er luftig og velsmakende. Her har jeg pyntet den med grovknuste lyse Oreo-kjeks og gullperler, men du kan pynte med akkurat det du vil eller ikke pynte den i det hele tatt. Denne […]

Menyer

Ukemeny – med fokus på rotfrukter

Ukemeny – med fokus på rotfrukter Det er på tide med en ny ukemeny, og denne gangen passer det fint med en meny full av deilige rotfrukter. Det er vinter, det er kaldt ute og de fleste av oss ønsker varmende, deilig vintermat. Hva er vel da bedre enn mettende, […]

Drikker, Smoothies

5 mettende og fargerike smoothies

5 mettende og fargerike smoothies Dikk regnbuen! Ved å drikke en stor smoothie hver dag, får du i deg en  haug med nyttige næringsstoffer på en mye enklere måte enn om du skulle spise frukten eller grønnsakene hele. Vi anbefaler selvsagt at du gjør begge deler, men smoothie er en […]