Vegansk familiemat – til hverdags og fest
Kremete fyldig Nutella-likør Denne likøren er så lett å lage at det nesten er litt kjedelig, haha! Du trenger bare 5 ingredienser pluss en gryte og en flaske! Dette er godteri for voksne, og nesten litt skummelt å ha i kjøleskapet. Man kan sikkert lage en alkoholfri versjon og (tips […]
Eltefritt tacobrød med mais, chili og ost Dette brødet kom bare til meg en dag jeg skulle lage det vanlige eltefrie brødet mitt og tenkte jeg ville ha «noe ekstra». Hadde først oppi litt hvitløkspulver, men det holdt liksom ikke helt. Så kom jeg på, hadde ikke jeg en hel […]
Dette spiser veganere på julaften – den store juleguiden 2019 Vi veganere får ofte spørsmål om hva i himmelens navn vi spiser, men det spørsmålet som går oftest igjen er nok «men hva spiser du på julaften?». Faktum er at jeg sjelden eller aldri har spist så godt som etter […]
Hvit sjokolade-riskrem med bjørnebærsaus Riskrem er alltid godt. Men riskrem med hvit sjokolade i? Himmel og hav! Ikke er den for søt heller, for jeg valgte å ikke tilsette sukker i grøten og brukte usøtet soyamelk. Jeg kunne nok med fordel brukt en ss sukker eller to, men mannen min […]
Blåbærlikør med kanel og vanilje Denne likøren er bare så julete og god! Bruker du selvplukkede bær er det ekstra morsomt! Du plukker bærene i sesongen, og lager likøren med en gang eller senest i september en gang, så har du fiks ferdig likør til å servere julegjestene dine. Du […]
Klassisk gelé-ostekake med appelsinsmak Det er lett å lage stekt vegansk ostekake, altså disse New York style-kakene. Men hvordan lager man den typisk «norske» gelévarianten som er et must i enhver konfirmasjon eller voksen-bursdag her til lands? LETT! I dag finner man jo melkefrie versjoner av nesten alt som finnes […]
Her i huset «klarer» vi sjelden å holde oss til oppskrifter. Jeg bare MÅ slumpe og ha i litt ekstra av ditt og datt, og endre litt på ditt og datt. Det å følge oppskrifter slavisk er kjedelig! Ikke engang brente mandler fikk være i fred. Jeg tilsatte litt maldonsalt […]
Vegansk julesylte! Jepp, det går an, virkelig! Jeg har ikke funnet på dette selv, så denne er stjålet skamløst fra andre. Jeg har lagt til et par ting etter egen smak da. I fjor var vel første gang jeg så noen lage vegansk sylte, og det var Tine Kathrine på […]
Saftig sjokoladekake med appelsinsmak Ikke alle er fan av kombinasjonen sjokolade-appelsin, men her i huset elsker vi det! Denne kaken er dermed en av våre absolutte favorittkaker og jeg vil nok tro mange som ikke digger sjokolade og appelsin-komboen, også vil synes denne er god. Men for all del, det […]
ENDELIG! Det er 1. desember, en dag vi i Veganeren har ventet på siden januar omtrent! Det er ingen hemmelighet at julen betyr ekstremt mye for oss, og vi har nedtelling til ny jul idet den forrige slutter. O’ jul med din glede! Nå er det tid for å pynte […]
Hemmeligheten bak denne sjokoladekaken er vel egentlig ingen hemmelighet når det står i tittelen. Men rødbeter i en sjokoladekake? Ja, hvorfor ikke? Man har jo gulrotkake og squashkake, og ingen av dem smaker spesielt av gulrot eller squash. Poenget er ikke å gi smak av rødbeter (og det gjør det […]
Denne suppen har jeg gledet meg ihjel til å legge ut! Det er nemlig verdens enkleste, raskeste, billigste og beste suppe! Den har alt! Det tar meg maks 10 minutter å lage den fra scratch, den er sunn, god og mettende, og du kan variere den ut fra hva du har […]