Plantebasert familiemat – til hverdags og fest
Spiselige julegaver du enkelt lager selv Enten man liker det eller ikke, er julegaver en stor del av de aller flestes julefeiring. Men det trenger ikke å bety at økonomien kollapser, eller at man må kjøpe plastikkræl som verken mottakeren eller miljøet setter særlig stor pris på. Her i huset […]
After Eight-trøfler Disse burde vel egentlig kalles Royal Mint-trøfler, men siden oppskriften opprinnelig er med After Eight (og de fleste nok ikke vet hva Royal Mints er) så velger jeg å kalle dem After Eight. Royal Mints er altså den veganske versjonen av After Eight, og den kjøper du på […]
7 plantebaserte pålegg til koldtbordet Er du invitert på brunsj til kjøttetere og vil eller må ta med noe du selv kan spise? Slike brunsjer består ofte hovedsakelig av animalske pålegg som eggerøre, laks, roastbeef, sild, leverpostei og skinke. Det eneste veganske på bordet er gjerne pynten. Men hvem vil […]
Raw Bountykake med sjokoladeglasur Denne kaken er bare så digg! Hvem digger ikke kombinasjonen kokos og sjokolade? I tillegg til å være supergod, er denne kaken helt uten hvitt sukker eller mel, og den skal heller ikke stekes. Sjokoladeglasuren er riktignok ikke raw, men om du vil ha en helt […]
Koreansk Tteokbokki er lett å skrive, vanskelig å uttale (synes jeg, ikke barna). Barna her i huset er ekstremt opptatt av K-pop og alt som har med Korea å gjøre. De elsker maten, musikken og kulturen. Ikke vet jeg hvorfor de er så gira på det, men jeg må jo […]
Snickers-daddelkonfekt med bare 4 ingredienser! 5 om du vil ha litt mer søtsmak på godteriet, da kan du tilsette litt melis, lønnesirup eller vaniljeekstrakt/sukker. Disse er så gode, og så mye sunnere enn mye annet snop. De er veldig holdbare i kjøleskapet, men de er også fine å fryse, så […]
Kremete fyldig Nutella-likør Denne likøren er så lett å lage at det nesten er litt kjedelig, haha! Du trenger bare 5 ingredienser pluss en gryte og en flaske! Dette er godteri for voksne, og nesten litt skummelt å ha i kjøleskapet. Man kan sikkert lage en alkoholfri versjon og (tips […]
Eltefritt tacobrød med mais, chili og ost Dette brødet kom bare til meg en dag jeg skulle lage det vanlige eltefrie brødet mitt og tenkte jeg ville ha «noe ekstra». Hadde først oppi litt hvitløkspulver, men det holdt liksom ikke helt. Så kom jeg på, hadde ikke jeg en hel […]
Dette spiser veganere på julaften – den store juleguiden 2019 Vi veganere får ofte spørsmål om hva i himmelens navn vi spiser, men det spørsmålet som går oftest igjen er nok «men hva spiser du på julaften?». Faktum er at jeg sjelden eller aldri har spist så godt som etter […]
Hvit sjokolade-riskrem med bjørnebærsaus Riskrem er alltid godt. Men riskrem med hvit sjokolade i? Himmel og hav! Ikke er den for søt heller, for jeg valgte å ikke tilsette sukker i grøten og brukte usøtet soyamelk. Jeg kunne nok med fordel brukt en ss sukker eller to, men mannen min […]
Blåbærlikør med kanel og vanilje Denne likøren er bare så julete og god! Bruker du selvplukkede bær er det ekstra morsomt! Du plukker bærene i sesongen, og lager likøren med en gang eller senest i september en gang, så har du fiks ferdig likør til å servere julegjestene dine. Du […]
Klassisk gelé-ostekake med appelsinsmak Det er lett å lage stekt vegansk ostekake, altså disse New York style-kakene. Men hvordan lager man den typisk «norske» gelévarianten som er et must i enhver konfirmasjon eller voksen-bursdag her til lands? LETT! I dag finner man jo melkefrie versjoner av nesten alt som finnes […]