Forfatter: Cathrine Birkeland

Hovedretter, Ovnsretter, Pastaretter

Vegansk lasagne

Nydelig lasagne, helt uten ost og melk? Klart det går an, prøv denne! Den ser kanskje kjedelig ut, men den smaker knallgodt, det samme synes min matglade 3-åring som slukte denne som om han aldri hadde sett mat før. Dette er en liten porsjon, tipper den rekker til ca. 2 […]

Sandwicher og wraps

Bagel med kremost, bacon og purre

Bagel med kremost, bacon og purre, kan det være vegansk da? Ja, for man lager baconet selv, og kremost uten melk finner an i de fleste butikker i dag. Mmmm! Dette er ingen oppskrift, men et tips. Bagelen er smurt med Tofutti kremost med gressløk-smak, og overstrødd med hjemmelaget tvp-bacon […]

Baconbiter av TVP
Hovedretter, Tapas og fingermat, Tilbehør

Baconbiter av TVP

Jeg har lenge sagt at ingenting slår tofubacon. Jeg må nok pent trekke det tilbake, for disse er himmelske! Jeg synes fremdeles tofubaconet, laget på riktig måte med MYE næringsgjær, er bedre. Men disse er mer anvendelige, spesielt der bacon skal være en ingrediens og ikke en siderett. De holder […]