Laster inn …
Forfatter: Gunnar Birkeland
Defending the voiceless: James Aspey og veganisme/aktivisme
La oss renvaske ordet «veganer» I dag slår vi et slag for stigmatiseringen av ordet veganisme. Veganisme blir ofte assosiert med sinna dyrevernsekstremister fra utsiden av de veganske miljøer, og fordømmelse og intoleranse fra innsiden. Holdninger man ofte blir møtt med hos den harde kjernen av «sinnaveganere» på innsiden er […]
Nøttesmør av cashewnøtter
Nøttesmør av cashewnøtter er utrolig anvendlig, du kan ha det i smoothier og milkshakes, på brødskiver, kjeks eller knekkebrød. Det er en ingrediens som går like godt i en fet dessertsaus eller vegansk iskrem som den går i en sterk indisk eller meksikansk rett. Dette smaker så mye bedre enn […]
Vitamix Ascent 3500i – Ny blender i hus
«Har du noen gang kommet hjem fra jobb, sliten som et halvdynka frø, og likevel hatt et ønske om å få i deg nok næring? Det har vi. Med fem unger og travle jobber, blir det nok av sånne ettermiddager – og vi er avhengige av gode kjøkkenprodukter for […]
Bygg din egen fullkornspita
Pitabrød, sånne som man fyller opp med diverse fyll; salat, saus og en eller annen proteinkilde eller hva du vil for den saks skyld. Denne gangenfår du ikke bare oppskriften på supersunne og rimelige fullkornspitaprød med spelt, vi har også satt opp en tabell som gir deg nærmest uendelige (hvertfall […]
Årets siste popup-kafé
Årets siste popup-kafé arrangeres på Sola helsefarm lørdag 08. desember, åpningstiden er som vanlig mellom 12:00 og 15:00. Menyen og linker til de forskjellige oppskriftene finner du som alltid på bloggen vår: Hot søtpotetsuppe med gulrot og ingefær Fudgebrownies – raw Raw Snickerskake Smakfull kikertcurry på 15 minutter
Popup-kafé 24 november
Lørdag 24 november popper vi opp igjen, og hva passer vel bedre en kald formiddag på Sola helsefarm enn en god tallerken lapskaus, vegansk sådan eller en skål varm blomkålsuppe? Ta deg gjerne et rundtstykke eller et flatbrød ved siden av. Eller hvorfor ikke kombinere rettene? Suppe til forrett, lapskaus […]
Switchel – Lykkes magiske eliksir
Switchel – Lykkes magiske eliksir God søndag folkens. Denne drikken altså. Den er proppfull av godstoff som løser opp slim og styrker immunforsvaret, enten du er i ferd med å bli syk eller allerede er blitt det. I tillegg er den veldig god på smak. Den kan til og med […]
Grovkalibra Guacamole
Grovkalibra Guacamole Vi liker ofte ting som er litt grove, men av og til kan det være greit med finkorna ting og. Guacamolen er definitivt en av de tingene som er best når det er litt tyggemotstand. Vi må som regel lage to batcher på fredagskvelden. En som er glatt […]
Tortilla laget av Masa Harina
Hjemmelagde tortillas Det begynner å komme en del bra tortillalefser i butikken etterhvert, men nå skal ikke dette være en artikkel om matvarer i norske dagligvarebutikker. Faktum er at de desidert sunneste, og rimeligste og enkleste tacolefsene smekker du sammen veldig raskt med ytterst få ingredienser. Tortilla laget av Masa […]
Popup café lørdag 27 oktober
Førstkommende lørdag smeller vi til igjen med en ny popup cafè på Sola helsefarm. Siden høsten for lengst var i ankomst har vi denne gangen valgt å kjøre typiske lune høstretter som tema. Alle retter er denne gangen glutenfrie og nytt av dage er at vi har kombinert alle rettene […]
Veganeren popup kafé, save the date
Veganeren popup-kafé Førstkommenede lørdag braker det løs igjen med ny popup-kafé på Sola Helsefarm. Vi stiller med ny meny, men har beholdt den meget populære snickerskaken som ble veldig fort utsolgt på forrige kafé. Kafeen har åpent fra klokka 12:00 til 15:00. Vi kommer til å servere retter fra vårt oppskriftsbibliotek og […]