Brød

Saftige byggryns-brød
Brød, Brød og rundstykker

Saftige byggryns-brød

Saftige byggryns-brød Hele Norge er i bygg-modus for tiden! Vi blir sterkt oppfordret til å bruke mer av denne gull-råvaren og vi tar saken med det største alvor, selvsagt. Byggryn er kjempesunt! Det er fullt av betaglukan, som senker både blodsukker og kolesterol, og som virker veldig positivt på immunforsvaret. […]

Fullkornspita - Veganeren
Brød, Sandwicher og wraps, Spesiell bakst, Tilbehør

Grove pitabrød

Grove pitabrød Pitabrød er jo alle kjent med, disse lomme»runstykkene» man fyller med alle slags godsaker. Det er så praktisk og så godt, vi har det altfor sjelden her hjemme. De fleste kjøper vel pitabrødene i butikken, men ingenting er som hjemmelagde, I promise! Disse pitabrødene er litt grovere og […]

Saftig eltefritt rugbrød
Brød, Brød og rundstykker, Frokost

Saftig eltefritt rugbrød

Saftig eltefritt rugbrød er like godt som det høres ut, og det er i tillegg veldig enkelt å lage. Vi har laget eltefrie brød her i huset i alle år.  Såkalte «no knead breads». Fordelene er mange – du slipper masse oppvask, du slipper å elte, brødet inneholder lite gjær,  […]

Brød, Brød og rundstykker, Spesiell bakst

Korianderbrød

Korianderbrød Min skjønne kollega, Basima, er fra Kurdistan og lager så mye god mat! Jeg har fått smake noe av maten hennes (heldige meg) og en gang hadde hun et helt glass hjemmesyltede grønnsaker og den beste tahinien jeg noensinne har smakt med til meg! Det ble fort spist opp, […]

Eltefritt valnøttbrød
Brød, Brød og rundstykker, Frokost

Eltefritt valnøttbrød

Eltefritt valnøttbrød, bare duften er nok til å nesten svimle. I disse påskedager flyter frokostbordene over av godsaker. En god frokost krever selvsagt godt brød, og dette er et av de beste brødene jeg vet om. Jeg baker stort sett alltid eltefritt brød da jeg _hater_ elting og stress, og […]