Plantebasert familiemat – til hverdags og fest
Enkelt grovbrød uten gjær er tingen når du har lyst på nybakt brød men ikke har tid til å vente på hevingen. Tåler du ikke gjær? Har du ikke gjær i hus? Fortvil ikke, du kan få nybakt brød på en time totalt, med denne enkle og gode oppskriften. Brødet […]
Vi arrangerte navnefest for vår yngste datter sist helg, og da bestemte jeg meg for å lage maten selv. Koldtbord er jo populært, da det alltid er noe på bordet folk liker og tåler. Alt var selvsagt vegansk (hele min familie bortsett fra svigerfamilien, er veganere). Her er familiens yngste […]
Dette brødet lever opp til navnet sitt. Ingen elting, ingen skitten kjøkkenbenk. Bare rør, hev, hell og stek. Enklere kan det knapt bli! Grovheten kan justeres etter eget ønske. Ingredienser: 1 liter mel halv pose tørrgjær 2 dl store havregryn ca 1 dl sesam-, linfrø og solsikkekjerner, gjerne hakkede valnøtter […]
Disse er faktisk verdens beste! Oppskriften har jeg fått av en kollega, og hun er kjent for disse frokostbrødene. De heter «frokostbrød med kulturmelk», men i stedet for kulturmelk har jeg prøvd meg på en blanding av soyamelk og eplecidereddik. Dette korner seg jo og minner om kulturmelk i utseende […]