Brød og rundstykker

Saftig eltefritt rugbrød
Brød, Brød og rundstykker, Frokost

Saftig eltefritt rugbrød

Saftig eltefritt rugbrød er like godt som det høres ut, og det er i tillegg veldig enkelt å lage. Vi har laget eltefrie brød her i huset i alle år.  Såkalte «no knead breads». Fordelene er mange – du slipper masse oppvask, du slipper å elte, brødet inneholder lite gjær,  […]

Brød, Brød og rundstykker, Spesiell bakst

Korianderbrød

Korianderbrød Min skjønne kollega, Basima, er fra Kurdistan og lager så mye god mat! Jeg har fått smake noe av maten hennes (heldige meg) og en gang hadde hun et helt glass hjemmesyltede grønnsaker og den beste tahinien jeg noensinne har smakt med til meg! Det ble fort spist opp, […]

Hjemmebakte pitabrød
Brød og rundstykker, Spesiell bakst

Hjemmebakte pitabrød

Hjemmebakte pitabrød slår alt. Jeg har ofte hørt folk si at de ikke kjøper pitabrød lenger etter at de begynte å bake dem selv, for de ferdigkjøpte kan ikke sammenlignes med hjemmebakte. Jeg er jo enig i at hjemmebakt oftest er best, men først nå, etter å ha faktisk laget […]

Grove scones med pizzasmak
Brød og rundstykker, Frokost, Scones

Grove scones med pizzasmak

Grove scones med pizzasmak Jeg oppdaget i går kveld at jeg hadde glemt å ta opp brød fra fryseren. Ungene var sultne på kveldsmat og knekkebrød var visst ikke så populært. Så, jeg begynte å google på forskjellige scones-oppskrifter og fant ut at dette er tingen! Raske rundstykker der jeg […]

Eltefritt valnøttbrød
Brød, Brød og rundstykker, Frokost

Eltefritt valnøttbrød

Eltefritt valnøttbrød, bare duften er nok til å nesten svimle. I disse påskedager flyter frokostbordene over av godsaker. En god frokost krever selvsagt godt brød, og dette er et av de beste brødene jeg vet om. Jeg baker stort sett alltid eltefritt brød da jeg _hater_ elting og stress, og […]