Vegansk familiemat – til hverdags og fest
Kinesiske kikerter i sursøt saus Jeg har alltid vært svak for såkalt «kinamat», og etter at jeg ble veganer har ikke smaken for denne typen mat endret seg, tvert imot. Denne typen mat baserer seg ofte på mengdevis av grønnsaker, og bytter man ut kjøttet med belgfrukter (eller plantebaserte kjøtterstatninger […]
Burmesisk tofu av kikerter – soyafri og proteinrik Tofu uten soya? Hva? Jeg hadde samme reaksjon da jeg kom over ordet «kikerttofu» på pinterest for en stund siden. Dette måtte jeg sjekke nærmere for det hørtes jo i grunnen ganske spennende ut. Tofuen var helt gul på farge men så […]
Den beste veganske majonesen lager du av cashewnøtter! Vi elsker majones! Men vi vil ikke ha alt fettet som hører med. Vanlig plantebasert majones lages jo av fett, fett og atter fett, og det tåles dårlig av min ømfintlige mage i tillegg til at det jo heller ikke er særlig […]
Sylta grønnsaker i en fei Dette er min nye besettelse. Jeg har alltid elsket syltet mat, og spiser gjerne hele suragurker som godteri. Men i det siste har jeg fått ekstremt dilla på hurtigsyltede grønnsaker. Det ER så godt, og du lager det på fem minutter! Her får du brukt […]
Veganerens store grillguide sommeren 2020 Grilling er alt folk snakker om i finværet nå for tiden. FB og Instagram er fulle av grillbilder både med og uten dyr, og mange veganere og vegetarianere, spesielt nybegynnere, lurer på hva i all verden de kan legge på grillen. For så fort sommerkoteletter, […]
Vegansk bacon på 5 forskjellige måter – den store baconguiden Bacon! Man skulle nesten tro det var en oksygentank og ikke et kjøttstykke. Jeg har ikke tall på hvor mange ganger jeg har fått høre ting som «jeg kunne godt vært veggis om bacon var vegetarisk» eller «kan ikke leve […]
Dette er egentlig en oksegryte, men okse er best i levende form så her har vi laget en vegansk variant der oksen er byttet ut med seitan. Du kan bruke en hvilken som helst kjøtterstatning. Vi bruker seitan fordi det er lett og rimelig å lage, og vi har det […]
Ramsløk-pesto Hver vår på denne tiden, finner du oss med baken i været på en av de faste plukkeplassene for ramsløk. Vi gleder oss hele året til denne deilige urten er i sesong, og plukker for harde livet. Bladene fryser vi ned eller tørker, vi lager salt, pesto og smør, […]
Rød thaicurry med tofu Jeg ELSKER thaicurry! Vi lever nesten på det når ungene ikke er hos oss, det er rett og slett bare noe av det aller beste vi vet! Det er lett å lage, og man kan varierer mellom de forskjellige currypastaene og bruke de grønnsakene man har, […]
Deilig vegansk Pasta Bolognese lager du på 10-15 minutter og den er like god som den italienske bestemødre lager! Okei, det skal jeg kanskje være litt forsiktig med å skryte på meg, men den er i hvert fall fantastisk god og en skikkelig gjenganger hos oss. Vanligvis skal det vel […]
Ukemeny påsken 2020 – middagsretter og tips til påskekos Det er april og vår, og påsken er rett rundt hjørnet! Hyttekos utgår med høye kneløft for de fleste i år, men hva gjør vel det? Vi kan kose oss like mye hjemme. Selv har vi planlagt masse kjekt i påsken. […]
Enkel vegansk bearnaisesaus Bearnaisesaus lages som regel med masse smør (og egg?). Jeg har aldri laget vanlig, animalsk bearnaisesaus fra bunnen av. Ironisk nok ventet jeg med det til jeg ble veganer. Men denne smaker faktisk akkurat slik jeg husker den fete, digge pose-bearnaisesausen smaker, og dermed er (seitan)biff-middagene reddet. […]
![[🇬🇧👇] Snickers-fudge i kveld? Ja takk! Dette er verdens enkleste og beste godteri. Få ingredienser, ikke så altfor usunt og alt smeltes sammen i én bolle. Du trenger:
- 200 gram vegansk sjokolade (feks Coop)
- 2 diiigre ss mykt peanøttsmør
- 2 ts vaniljeekstrakt eller v.sukker
- 2 ss kokossukker (kan sløyfes)
- en god neve hakkede mandler eller peanøtter (mandler er faktisk best)
- evt en klype salt
Smelt alt sammen i vannbad. Fyll i passelig form og avkjøl. Ferdig! Oppbevare kaldt.
.
Snickers fudge? Yes please! This is so easy to make, just throw a few ingredients into a glass bowl and let it melt over a water bath. You need this:
- 200 grams vegan chocolate
- 2 large tbsp runny peanut butter
- 2 tsp vanilla extract
- 2 tbsp coconut sugar (can be omitted)
- some chopped almonds or peanuts (I prefer almonds here)
- pinch of sea salt if you want
Add all ingredients into a glass bowl and place the bowl over a pot with hot water (water bath). When everything is melted properly, fill it in molds and put it into the fridge until the chocolate is set. Enjoy!
.
#vegan #vegansnacks #vegansofig #veganfoodshare #shareyourveganfood #animalmovement #animalliberation #snickers #veganchocolate #vegansnickers #vegansk #plantbased #plantebasert #sjokolade #peanøtter #peanuts #vegancommunity #weekend #candy #food #foodporn](https://www.veganeren.com/wp-content/plugins/instagram-feed/img/placeholder.png)