Hovedretter

Hovedretter, Pastaretter

Deilig vegansk Pasta Bolognese

Deilig vegansk Pasta Bolognese lager du på 10-15 minutter og den er like god som den italienske bestemødre lager! Okei, det skal jeg kanskje være litt forsiktig med å skryte på meg, men den er i hvert fall fantastisk god og en skikkelig gjenganger hos oss.  Vanligvis skal det vel […]

Hovedretter, Sauser, dressinger og dipper, Tilbehør

Enkel vegansk bearnaisesaus

Enkel vegansk bearnaisesaus Bearnaisesaus lages som regel med masse smør (og egg?). Jeg har aldri laget vanlig, animalsk bearnaisesaus fra bunnen av. Ironisk nok ventet jeg med det til jeg ble veganer. Men denne smaker faktisk akkurat slik jeg husker den fete, digge pose-bearnaisesausen smaker, og dermed er (seitan)biff-middagene reddet. […]

Hovedretter, Menyer, Tex-mex, Tips og triks

Den store veganske taco-guiden!

Den store veganske taco-guiden! Taco! Mexicansk mat som etterhvert nesten er blitt som en nasjonalrett i Norge. Hver fredag (ja, for det er jo blitt den store tacodagen) samles norske familier seg rundt middagsbordet og spiser taco til den store gullmedaljen. Noen spiser nachos, noen spiser enchiladas mens andre holder […]