Vegansk familiemat – til hverdags og fest
Mangochutney er uunnværlig til indisk mat, men det er også svært godt på burgere. Jeg har alltid et glass chutney i kjøleskapet som vi bruker til veggisburgere, men ingenting slår jo den hjemmelagde, og den lages jo i en fei. Ingredienser: 1 stor mango 1 hvitløksbåt Noen ss vann 1 […]
Denne retten har jeg funnet på min venninne Mari sin blogg, Vegetarbloggen. Den er akkurat så god som den både høres og ser ut som, nei – enda bedre! Jeg endret litt på bolleoppskriften da jeg ville ha litt fastere boller (og fordi jeg er en sucker for næringsgjær og […]
Adele har fristet meg i evigheter med de samosaene sine, så i går klarte jeg ikke mer og måtte ut på kjøkkenet for å lage egne. Jeg ville prøve et litt annerledes fyll, og byttet ut ertene med linser, og hadde oppi en stor revet gulrot. Fyllet ble så digg […]
Dette er vel mer et middagstips enn en oppskrift, men det er så godt at jeg bare må dele. Man kan selvsagt lage «kjøttdeigen» selv, men jeg elsker den frosne fra Hälsans Kök, den er fantastisk i både smak og konsistens og det er så greit å ha den liggende […]
Når man kommer sulten hjem fra jobb og må ha middag NÅ, og ikk aner hva man skal lage, da tråler man skuffer og skap for å finne noe godt. Og det fant jeg. Kokosmelk, peanøttsmør, rød karri og grønnsaker ble den lekreste gryte. Ingredienser: Masse sopp, skåret i biter […]
Dette er kjempegodt, så godt at jeg har store problemer med å slutte å spise når vi har dette. Enkelt og kjapt å lage også, spesielt om du drainer og kutter tofuen opp på forhånd. Den kan jo også stekes på forhånd, så det bare er å steke den litt […]
Disse er inspirert av lunchkakene fra Veganmisjonen. Jeg fikk litt kinamat-vibber av smaken. Knallgode bare å spise i hånda eller som pålegg, eller som middag sammen med ris eller pasta. Ingredienser: 6 dl kokt, avkjølt ris (feks. 2 dl tørr ris + 4 dl vann, jasminris er bra her siden […]
Denne oppskriften fant jeg på Veganmisjonen.no, har kun gjort noen små endringer. Det er noe av det beste jeg har smakt! Kryddenøtter-pastaen gjør gryten utrolig kremete og fantastisk på smak, jeg er imponert! Kommer til å lage dette mange ganger fremover, for dette var faktisk vanedannende. IKKE vær fristet til […]