Indisk og asiatisk

Phad thai
Hovedretter, Indisk og asiatisk

Phad thai

Denne retten er blitt en familiefavoritt, både mann og barn elsker den. Og så er den jo så latterlig enkel å lage, og smaker ti ganger bedre enn den man bestiller på thaisjapper (som dessuten ofte inneholder fiskesaus, så pass på). Jeg veksler mellom å bruke tofu og soyabiter. Soyabiter […]

Veganske makiruller
Hovedretter, Indisk og asiatisk, Tofu

Veganske makiruller

Sushi har aldri vært min greie. Så først nå, etter nesten 2 år som veganer, har jeg laget det hjemme. Da innså jeg raskt at det var fisken som var hele problemet tidligere. Rå fisk = yækk (i tillegg til mord- og miljøaspektet, selvsagt). Disse rullene, derimot, er lidelsesfrie og […]

Tofu stir fry
Hovedretter, Indisk og asiatisk, Tofu

Tofu stir fry

Dette er kjempegodt, så godt at jeg har store problemer med å slutte å spise når vi har dette. Enkelt og kjapt å lage også, spesielt om du drainer og kutter tofuen opp på forhånd. Den kan jo også stekes på forhånd, så det bare er å steke den litt […]