Hovedretter

Hovedretter, Pizza og pai

Rask pitapizza

Når man er pizzasulten men ikke gidder å lage deig, da er pitapizza redningen. Har du pitabrød i fryseren, fikser du en slik pizza på minutter! Og med en god hvitløksdressing og litt frisk basilikum eller ruccola på toppen, blir det rene festmåltidet. Klar for ovnen, stekes på 225 grader […]

Rocka ris
Hovedretter, Supper og gryteretter, Tilbehør

Rocka ris

Kjempeenkel og nydelig sommer-rett. Lett å lage, og nesten vanedannende god. Og det beste av alt; her kan du ha oppi akkurat det du selv liker! Jeg skulle ha oppi tofubacon men var tom for soyasaus så da kunne jeg ikke lage det. Men den kombinasjonen jeg brukte i dag […]

Digg tomatsuppe
Hovedretter, Supper og gryteretter

Digg tomatsuppe

Posetomatsuppe blir aldri det samme igjen etter at man har laget det fra bunnen av. Det virker som om mange tror det ikke går an å lage hjemmelaget tomatsuppe, men det er altså en lek! Enkelt, men så utrolig godt! Tomatsuppe med fullkornsmakaroni, servert med grønnsaks- og urtefocaccia (oppskrift kommer) […]

Ekte italiensk pizza
Hovedretter, Pizza og pai

Ekte italiensk pizza

Dette er ikke en oppskrift, egentlig, men mer en «sånn gjør vi det»-greie. Jeg har ikke engang oppskrift på sausen med her siden jeg glemte å ta bilde i går. Når man har en mann som er (halvt) italiener, må man jo ha noen fine tradisjoner fra Italia. En av […]

Hovedretter, Ovnsretter, Pastaretter

Vegansk lasagne

Nydelig lasagne, helt uten ost og melk? Klart det går an, prøv denne! Den ser kanskje kjedelig ut, men den smaker knallgodt, det samme synes min matglade 3-åring som slukte denne som om han aldri hadde sett mat før. Dette er en liten porsjon, tipper den rekker til ca. 2 […]

Baconbiter av TVP
Hovedretter, Tapas og fingermat, Tilbehør

Baconbiter av TVP

Jeg har lenge sagt at ingenting slår tofubacon. Jeg må nok pent trekke det tilbake, for disse er himmelske! Jeg synes fremdeles tofubaconet, laget på riktig måte med MYE næringsgjær, er bedre. Men disse er mer anvendelige, spesielt der bacon skal være en ingrediens og ikke en siderett. De holder […]