Sauser, dressinger og dipper

Hovedretter, Sauser, dressinger og dipper, Tilbehør

Enkel vegansk bearnaisesaus

Enkel vegansk bearnaisesaus Bearnaisesaus lages som regel med masse smør (og egg?). Jeg har aldri laget vanlig, animalsk bearnaisesaus fra bunnen av. Ironisk nok ventet jeg med det til jeg ble veganer. Men denne smaker faktisk akkurat slik jeg husker den fete, digge pose-bearnaisesausen smaker, og dermed er (seitan)biff-middagene reddet. […]

Ruccola-pesto
Glutenfritt, Hovedretter, Sauser, dressinger og dipper

Ruccola-pesto

Ruccola-pesto Pesto lages vel tradisjonelt sett med basilikum. Men hvorfor holde seg til én urt, når det finnes så mye annet godt man kan bruke? Vår absolutte favoritt er ramsløkpesto, som vi lager hver vår. Grønnkålpesto er en god nummer to, men jeg vil si den deler andreplassen med en […]