Vegansk familiemat – til hverdags og fest
Dette er egentlig en oksegryte, men okse er best i levende form så her har vi laget en vegansk variant der oksen er byttet ut med seitan. Du kan bruke en hvilken som helst kjøtterstatning. Vi bruker seitan fordi det er lett og rimelig å lage, og vi har det […]
Rød thaicurry med tofu Jeg ELSKER thaicurry! Vi lever nesten på det når ungene ikke er hos oss, det er rett og slett bare noe av det aller beste vi vet! Det er lett å lage, og man kan varierer mellom de forskjellige currypastaene og bruke de grønnsakene man har, […]
Koreansk Tteokbokki er lett å skrive, vanskelig å uttale (synes jeg, ikke barna). Barna her i huset er ekstremt opptatt av K-pop og alt som har med Korea å gjøre. De elsker maten, musikken og kulturen. Ikke vet jeg hvorfor de er så gira på det, men jeg må jo […]
Denne suppen har jeg gledet meg ihjel til å legge ut! Det er nemlig verdens enkleste, raskeste, billigste og beste suppe! Den har alt! Det tar meg maks 10 minutter å lage den fra scratch, den er sunn, god og mettende, og du kan variere den ut fra hva du har […]
Kremet fiskesuppe, det var en av mine favoritter før jeg ble veganer. Men det var ikke selve fisken i suppen som var det beste for min del, det var helheten. Den hvite kremete basen, konsistensen, grønnsakene, og ja – fisken, men jeg kunne godt blitt servert fiskesuppe uten fisk og […]
Varmende rød linsesuppe Linsesuppe er vel en av de største klisjérettene man tenker på når man hører ordet vegetarianer eller veganer. «Hun er veganer, hun lever sikkert på linsesuppe». Men linsesuppe burde være på middagsbordet til alle nordmenn i ny og ne for det er jo så godt! Og så […]
Denne suppen kan vel kalles verdens raskeste suppe, i hvert fall om du lager den i en Vitamix-blender på suppeprogrammet. Alt hives i blenderen og vips – 5 minutter senere har du rykende varm, silkemyk suppe med en helt fantastisk smak! Dersom du ikke har en slik blender, bruker du […]
Vi er veldig glade i thaimat og det å kunne lage det selv sparer oss for både tid og penger. Thai-restauranter scorer fremdeles høyest på lista, men retter som denne er en fantastisk god erstatning når man ikke har råd til eller gidder å lage rettene selv. For det tar […]
I dag er det Samefolkets dag, og alle landets barnehager markerer det på sin måte. Jeg jobber selv i barnehage for tiden og der serveres det den samiske tradisjonsretten Bidos, samt samisk brød. Siden det brukes reinsdyrkjøtt i Bidosen og ofte melk i Gahkko-brødet, så måtte jeg lage mine egne […]
Ser at denne suppa er blitt veldig poppis på nettet for tiden, så jeg måtte jo teste den ut og smake meg frem til min egen versjon. Nå er det jo flere ulike varianter der ute, så jeg tok utgangspunkt i 3 av de jeg fant og justerte litt etter […]
Chakalaka! Kuleste navnet på en matrett, høres nesten ut som et tullenavn? Men nei, den heter det, og retten er en svært populær og kjent rett fra Sør-Afrika. Sunt, godt, billig og enkelt å lage. Middag på et kvarter! Denne blir en gjenganger her i huset, spesielt da Gunnar er […]
Suppe med traktkantarell og ramsløk Hei kjære leser. Dette blir min første oppskrift på veganeren, så med dette erklærer jeg min veganske matbloggingskarriere for åpnet. I sommer plukket vi masse ramsløk eller nei, vi gjorde faktisk ikke det, vi fikk tilsendt ca 2,5 tonn ferskplukket ramsløk fra elskeverdige Vegankongen Jarle Flaen. […]
![[🇬🇧 👇] Verdens enkleste veganske eggesalat lager du på to minutter! OG DEN SMAKER EGGESALAT! Alt du trenger er:
- En pakke fast silketofu eller myk tofu
-1 ts Kala Namak (eggesalt)
- 3 ss vegansk valgfri majones
- litt pepper, løkpulver og hvitløkpulver. En ts sellerifrø eller finhakket selleri gjør også susen. Jeg liker også å ha oppi en ss næringsgjær.
Fremgangsmåten er så enkel:
Ha tofuen i en bolle. Her bruker vi altså den fasteste formen for silketofu. Det er kanskje enda bedre å bruke vanlig myk/medium tofu men her passer det ikke så godt med fast da den skal være bløt.
Ha i resten av ingrediensene og mos lett med en gaffel. Ikke lag suppe! Rør forsiktig. Smak til med evt mer krydder og server på godt brød.
.
The easiest vegan egg salad in the world, inspiredby the amazing Derek Simnett and adjusted some after my own taste, takes two minutes to make and this is all you need:
- about 250-300 grams soft or medium tofu (not firm, unless it is firm silken)
- 1 tsp Kala Namak (Black salt)
- 3 tbsp vegan mayo of choice
- some onion powder, garlic powder, black pepper, celery seeds and nutritional yeast.
To make the egg salad, just add all ingredients into a bowl and stir CAREFULLY with a fork. Adjust the taste with more spices if needed and serve on toast etc. Enjoy!
.
#veganinspiration #vegancommunity #eggsalad #veganeggsalad #tofu #tofueggsalad #vegansofig @simnettnutrition #dereksimnett #simnettnutrition #veganfoodshare #shareyourveganfood #vegansofig #veganfood #recipes #enkelt #enkleoppskrifter #gjørdetenkelt #easyrecipes #plantebasert #plantbased #savetheanimals #govegan #eatclean #proteins #spissunt #sunnmat #matbloggsentralen #matblogg](https://www.veganeren.com/wp-content/plugins/instagram-feed/img/placeholder.png)