Tapas og fingermat

Balsamico-grønnsaker
Hovedretter, Tapas og fingermat, Tilbehør

Balsamico-grønnsaker

Enkel og kjempegod grønnsaksform. Bruk det du har, både av grønnsaker og kryddere. Ingredienser: Grønnsaker du liker. Jeg pleier å bruke poteter (med skall), knaskegulrøtter, hele skrelte hvitløksbåter, forskjellige typer løk og gjerne også eplebåter. Kanskje rå rødbeter er godt oppi? Maldonsalt eller havsalt, pepper, urter 1/2 flaske balsamico-eddik (fås […]

Bakt hvitløk
Hovedretter, Ovnsretter, Tapas og fingermat, Tilbehør

Bakt hvitløk

Jeg er en hvitløkselsker, jeg får aldri nok. Stekt, rå, bakt, kokt, samme det. Jeg sluker den! Men jeg er spesielt svak for ovnsbakt hvitløk, den får en helt spesiell, søtlig smak og er supergod å mose sammen med litt smør eller olje å bruke på feks. hvitløksbrød. Den ser […]

Barbeque-tofu
Hovedretter, Tapas og fingermat, Tofu

Barbeque-tofu

Dette er verdens beste tofu. Den vant også Matbloggssentralens vegetarmiddag-utfordring i mars. Dere som ikke tror dere liker tofu, dere har ikke smakt denne enda. Den ble enda bedre da jeg laget den nå i går, for jeg stekte bitene lenger i ovnen, så de ble litt mer crispy på […]

Hovedretter, Ovnsretter, Tapas og fingermat, Tilbehør

Potato skins

Ovnsbakte potetbåter (Potato skins) med «bacon», ost og hvitløk, hvem kan vel motstå noe sånt? Fremgangsmåte: Det er ikke behov for ingrediensliste her, så vi hopper rett på fremgangsmåten. Beregn ca. 1 stor potet til en middels sulten, og 2 store til en veldig sulten person. Eller mer, her er […]