Vegansk familiemat – til hverdags og fest
Den beste veganske majonesen lager du av cashewnøtter! Vi elsker majones! Men vi vil ikke ha alt fettet som hører med. Vanlig plantebasert majones lages jo av fett, fett og atter fett, og det tåles dårlig av min ømfintlige mage i tillegg til at det jo heller ikke er særlig […]
Sylta grønnsaker i en fei Dette er min nye besettelse. Jeg har alltid elsket syltet mat, og spiser gjerne hele suragurker som godteri. Men i det siste har jeg fått ekstremt dilla på hurtigsyltede grønnsaker. Det ER så godt, og du lager det på fem minutter! Her får du brukt […]
Vegansk bacon på 5 forskjellige måter – den store baconguiden Bacon! Man skulle nesten tro det var en oksygentank og ikke et kjøttstykke. Jeg har ikke tall på hvor mange ganger jeg har fått høre ting som «jeg kunne godt vært veggis om bacon var vegetarisk» eller «kan ikke leve […]
Ramsløk-pesto Hver vår på denne tiden, finner du oss med baken i været på en av de faste plukkeplassene for ramsløk. Vi gleder oss hele året til denne deilige urten er i sesong, og plukker for harde livet. Bladene fryser vi ned eller tørker, vi lager salt, pesto og smør, […]
Enkel vegansk bearnaisesaus Bearnaisesaus lages som regel med masse smør (og egg?). Jeg har aldri laget vanlig, animalsk bearnaisesaus fra bunnen av. Ironisk nok ventet jeg med det til jeg ble veganer. Men denne smaker faktisk akkurat slik jeg husker den fete, digge pose-bearnaisesausen smaker, og dermed er (seitan)biff-middagene reddet. […]
Fløtestuet steinsopp Gunnar kom hjem med en helt vanvittig stor steinsopp her om dagen, og etter at jubelen hadde lagt seg litt, klødde vi oss i hodet over hva vi skulle lage med denne luksussoppen. Suppe er litt bortkastet synes jeg, for soppsuppe er liksom soppsuppe. Når man spiser en […]
Ristede kikerter med salt og eddik Digger du potetgull med eddik og salt, slik som oss? Jo surere jo bedre! Men potetgull er jo kjent for å ikke være det sunneste man kan putte i munnen, så da er dette et fantastisk bra alternativ! Kikerter er fulle av fosfor, jern, […]
Msabaha – den nye «hummusen» Msabaha er kanskje vanskelig å uttale (jeg klarer det ikke selv) men det er ikke vanskelig å like! Dette har jeg skjønt er kommet for å bli, og at det sannsynligvis, ifølge Vegomagasinet, kommer til å bli like poppis som hummus. Det ER på mange […]
Saftige hvitløksknuter med vegansk parmesan Alle elsker ferske rundstykker, alle elsker hvitløk og alle elsker ost. I hvert fall alle jeg kjenner. Så disse snurrene vil garantert falle i smak hos de aller fleste. De er lette å lage, og det eneste som tar tid er hevingen. Man kan velge […]
Blomkålvinger med bbq-smak Disse er sykt enkle å lage, og smaker fantastisk. Ovnsbakt blomkål er i seg selv snadder så det holder, men dypp dem godt i hjemmelaget barbequesaus før steking og du er solgt. Jeg lover! Disse er fettfrie og du lager dem på et blunk. Vi liker å […]
Nøttesmør av cashewnøtter er utrolig anvendlig, du kan ha det i smoothier og milkshakes, på brødskiver, kjeks eller knekkebrød. Det er en ingrediens som går like godt i en fet dessertsaus eller vegansk iskrem som den går i en sterk indisk eller meksikansk rett. Dette smaker så mye bedre enn […]
Pitabrød, sånne som man fyller opp med diverse fyll; salat, saus og en eller annen proteinkilde eller hva du vil for den saks skyld. Denne gangenfår du ikke bare oppskriften på supersunne og rimelige fullkornspitaprød med spelt, vi har også satt opp en tabell som gir deg nærmest uendelige (hvertfall […]
![[🇬🇧👇] Snickers-fudge i kveld? Ja takk! Dette er verdens enkleste og beste godteri. Få ingredienser, ikke så altfor usunt og alt smeltes sammen i én bolle. Du trenger:
- 200 gram vegansk sjokolade (feks Coop)
- 2 diiigre ss mykt peanøttsmør
- 2 ts vaniljeekstrakt eller v.sukker
- 2 ss kokossukker (kan sløyfes)
- en god neve hakkede mandler eller peanøtter (mandler er faktisk best)
- evt en klype salt
Smelt alt sammen i vannbad. Fyll i passelig form og avkjøl. Ferdig! Oppbevare kaldt.
.
Snickers fudge? Yes please! This is so easy to make, just throw a few ingredients into a glass bowl and let it melt over a water bath. You need this:
- 200 grams vegan chocolate
- 2 large tbsp runny peanut butter
- 2 tsp vanilla extract
- 2 tbsp coconut sugar (can be omitted)
- some chopped almonds or peanuts (I prefer almonds here)
- pinch of sea salt if you want
Add all ingredients into a glass bowl and place the bowl over a pot with hot water (water bath). When everything is melted properly, fill it in molds and put it into the fridge until the chocolate is set. Enjoy!
.
#vegan #vegansnacks #vegansofig #veganfoodshare #shareyourveganfood #animalmovement #animalliberation #snickers #veganchocolate #vegansnickers #vegansk #plantbased #plantebasert #sjokolade #peanøtter #peanuts #vegancommunity #weekend #candy #food #foodporn](https://www.veganeren.com/wp-content/plugins/instagram-feed/img/placeholder.png)