Tradisjonsmat

Tofu & duppe
Hovedretter, Tofu, Tradisjonsmat

Tofu & duppe

Tofu & duppe er en gammel norsk tradisjonsrett som de fleste sikkert har hørt om. Ikke så bra egnet for veganere. Eller? Her har jeg bare byttet ut skivet gris med skiver av deilig krydret og sprøstekt tofu. Sausen lager jeg på samme måte som når jeg lager bechamelsaus til […]

"Roastbeef"
Hovedretter, Seitan, Tradisjonsmat

Nammestek til påske!

Nammestek til påske! Savner du noe å spise i påsken når alle andre sitter med lam på tallerkenen? La de små søte deilige ulldottene løpe på engene i stedet for å ende sitt liv unødvendig og server NAMMESTEK heller! Denne seitanen er bare rett og slett knallgod på smak og […]

Frokost, Hovedretter, Tofu, Tradisjonsmat

Vegansk eggerøre

Noen kaller det veggerøre, andre bruker det populære engelske navnet tofu scramble eller scrambled tofu. Ingredienser til 2-3 personer: 1 pakke fast tofu, 500 gram 1/2 gul løk, hakket 1 lite raspet fedd hvitløk 1-2 ss næringsgjær Gurkemeie, pepper, paprikapulver, løkpulver, spisskummen og svart salt, gressløk, persille etc. Fremgangsmåte: Klem […]