Vegansk familiemat – til hverdags og fest
Fyldige og luksuriøse sjokoladeboller med kokos og kaffe Jeg elsker alle slags såkalte «energikuler» laget med dadler og nøtter, og lager mange slags versjoner så og si hele tiden. Vi har alltid slike kuler å snacke på i hus, enten i fryseren eller i kjøleskapet. De er perfekte i matboksen, […]
Blodige bringebærdrømmer – Halloween-godteri med kun 2 ingredienser! Disse er som peanut butter cups – men i stedet for peanøttsmør har jeg fylt dem med søtt og deilig bringebærsyltetøy! Du kan selvsagt lage syltetøyet selv for å få det sunnere, men her har jeg tenkt mest mulig lettvint og digg, […]
Mandel-sjokoladetrøfler Jeg elsker mandelsmør! Det er min nye «ting», og jeg lager det hele tiden. Jeg liker peanøttsmør også, men mandelsmør er bare så deilig at jeg ikke får nok. Og så er det så lett å lage! Rist en stor pose mandler i stekeovnen i noen minutter på 200 […]
Sjokoladefudge på 3 enkle måter Hvem liker ikke sjokoladetrøfler? Kremete, mektige kuler med intense smaker, som bare smelter i munnen. Det kjekkeste av alt er jo a de kan varieres i det uendelige! Basen er basically kokosmelk og sjokolade – resten er opp til deg! Her har vi laget trippel […]
Almond Joy Cookies Jeg elsker kokos! I alle former. Kokos hever enhver rett og passer like bra i middagsretter som i dessert. Kanskje ikke i alt, men jeg vil nesten påstå at det passer i det aller meste. Jeg lager risgrøt på kokosmelk og jeg elsker supper og gryter basert […]
Sjokolade-medaljonger med nøttekaramell Av og til får jeg skikkelig lyst på noe søtt og godt, selv om jeg ikke er superfan av sjokolade og godteri. Jeg elsker å lage det men det blir stort sett spist av noen andre. Med mindre det er noe med smak av Snickers, da er […]
Dronning Maud-dessert Dette er en av mine absolutte favoritt-desserter og har vært det siden jeg var liten. Men den er jo full av både kremfløte, egg og gelatin. Heldigvis er det ikke lenger (alltid) vanskelig å lage plantebaserte versjoner av det man liker, og Maud er intet unntak. Jeg var […]
Her om dagen laget jeg noen deilige After Eight-trøfler og syntes det var så gøy (og digg) at jeg ville eksperimentere litt med flere smaker. Jeg hadde litt mer Gryrfløte og tenkte å lage noen med appelsinsmak. Men så kom jeg på at jeg har jo Nutellalikør i kjøleskapet, kanskje […]
Spiselige julegaver du enkelt lager selv Enten man liker det eller ikke, er julegaver en stor del av de aller flestes julefeiring. Men det trenger ikke å bety at økonomien kollapser, eller at man må kjøpe plastikkræl som verken mottakeren eller miljøet setter særlig stor pris på. Her i huset […]
After Eight-trøfler Disse burde vel egentlig kalles Royal Mint-trøfler, men siden oppskriften opprinnelig er med After Eight (og de fleste nok ikke vet hva Royal Mints er) så velger jeg å kalle dem After Eight. Royal Mints er altså den veganske versjonen av After Eight, og den kjøper du på […]
7 plantebaserte pålegg til koldtbordet Er du invitert på brunsj til kjøttetere og vil eller må ta med noe du selv kan spise? Slike brunsjer består ofte hovedsakelig av animalske pålegg som eggerøre, laks, roastbeef, sild, leverpostei og skinke. Det eneste veganske på bordet er gjerne pynten. Men hvem vil […]
Snickers-daddelkonfekt med bare 4 ingredienser! 5 om du vil ha litt mer søtsmak på godteriet, da kan du tilsette litt melis, lønnesirup eller vaniljeekstrakt/sukker. Disse er så gode, og så mye sunnere enn mye annet snop. De er veldig holdbare i kjøleskapet, men de er også fine å fryse, så […]
