Plantebasert familiemat – til hverdags og fest
Regnbuekake er vel alle barns (og noen voksnes?) drøm. Kaja fra Veganerliv laget denne kaken for en stund siden, og jeg prøvde da ut muffins av noenlunde samme variant. I går laget jeg hel kake, slik som Kaja i barneselskapet til min ferske åtteåring, og gjett om den ble suksess! […]
Disse er jo kanon til barneselskaper! Og barna kan jo bli med på baksten, de fleste barn vil elske å få blande farger, og helle dem lagvis oppi formene. Kan også lages som en stor kake, det kommer jeg tilbake til om noen dager. Ingredienser til ca. 15-16 muffins: 4 […]
Komler med facon og kålrabistappe er en av mine favorittmiddager. Og ja – veganere kan spise komler! Men de må selvsagt ikke være fylt med kjøtt eller kokes i kjøttkraft. Med hjemmelaget kålrabistappe og facon er det et riktig festmåltid. Ingredienser: Her skal jeg innrømme at jeg bruker komlemel, men […]
Friskt og godt! Jeg elsker alt med sitron! Se også Appelsin-marsipan. Ingredienser: 1 pakke Odensemarsipan (lilla rull) 1 liten økologisk sitron 1 pakke Odense sjokolade 55 % kakao eller annen vegansk god sjokolade Pynt (mandler, valnøtter, eller feks. revet sitronskall) Fremgangsmåte: Riv marsipanen i småbiter med hendene, og ha det […]
Denne kaken har mange navn. Suksesskake, suksessterte, gulkake, snopekake og mange flere. Det er en kake med sterke tradisjoner her i landet og fra jeg og min bror var en neve store har det vært en av våre store favorittkaker. Jeg bestemte meg for at denne må jeg veganisere! Jeg […]
Min mor har bursdag i dag og bursdagsbarn trenger selvsagt bursdagskake. Hun er veganer og er ikke så glad i veldig søte ting, så en raw bursdagakake var midt i blinken. Denne er inspirert av Drømmekaken på Superlivsstil.no. Hun elsket den og spiste 3 store stykker. Jeg likte best bunnen […]
Karameller har alltid vært en av mine store favoritter når det kommer til godteri. Deilige, ikke for harde karameller, med smør og fløte i. Jeg laget en stor batch til jul, da var jeg ikke veganer enda, og ble jo ørlite lei meg fordi jeg ikke kunne laget dem til […]
Kjempegod kake, dette her. Mann og barn var veldig begeistret og jeg får nok streng beskjed om å bake denne igjen om ikke så lenge. Sløyfer du krydderet og evt. tilsetter litt mer kakao, har du en god sjokoladekake, og velger du å sløyfe kakaoen har du en ren krydderkake. […]
Min kjære venninne, Annelin, fyller 31 år i dag. Gratulerer så mye med dagen, du vakre! Hun elsker kokos mer enn livet selv, så da tenkte jeg at disse kulene kunne bli en finfin liten ekstragave. Veldig, veldig gode! OPPSKRIFT 1 pakke Odensemarsipan (lilla pølse) 200 gram smeltet Odense-sjokolade, 55 […]
Ikke akkurat en oppskrift, og ikke akkurat hjemmelaget, men hey. Det er ganske greit å kunne diske opp med noe godt i løpet av få minutter når man er ekstremt fysen, og disse er rett og slett rålekre! Jeg kan tenke meg de er veldig gode (kanskje enda bedre?) med […]
