Plantebasert familiemat – til hverdags og fest
Vegansk Firkløverkake Firkløverkake har alltid vært en stor favoritt. Men det var liksom ikke så enkelt å lage etter at jeg ble veganer og ikke kunne bruke firkløver lenger. For noen år siden kom imidlertid den veganske firkløveren på markedet, og da snakker jeg selvsagt om iChoc Super Nut, som […]
Delfiakaker i porsjonsformer Nå som Per-kjeksen er forsvunnet fra markedet, må man tenke nytt. Joda, man kan bruke Kornmo og lignende firkantede kjeks, men allikevel … Per ER liksom Delfiakake. Men av og til er ikke dårlige nyheter bare dårlige. Når man tvinges til å tenke nytt, skjer det av […]
Deilig Delfiakake uten egg og melk Delfiakake hører julen til. Den er søt, kvalmende, mektig og fløyelsmyk. Folk har blandede meninger om den, men her i huset settes den veldig pris på. Den pyntes vel originalt med marsipan, kjeks og uveganske seigmenn eller sånne gelétopper, men fordelen med å være […]
Blodige bringebærdrømmer – Halloween-godteri med kun 2 ingredienser! Disse er som peanut butter cups – men i stedet for peanøttsmør har jeg fylt dem med søtt og deilig bringebærsyltetøy! Du kan selvsagt lage syltetøyet selv for å få det sunnere, men her har jeg tenkt mest mulig lettvint og digg, […]
Saftige frokostmuffins med frukt og nøtter Disse muffinsene er helt himmelske! Jeg må alltid ha disse i fryseren for tiden fordi ungene er så glade i dem. De får ofte en muffin med seg i matboksen og spiser opp hver smitt og smule. Disse godsakene er spekket med gulrøtter, kokos, […]
Raw nøttekuler med smak av salt lakris Jeg har aldri vært noen søtmoms. Elsker å bake kaker, elsker å bake boller, elsker å lage desserter av sjokolade. Men det er ikke jeg som spiser det opp, det er mann og barn! Selv heller jeg mer mot det salte, og du […]
Enkle og supergode Flapjacks med havre, banan og rosiner Dette er kakene du vil ha på lur når du vil servere (eller spise) noe godt som samtidig er sunt og næringsrikt! Det er riktignok sjokolade på toppen, men det er et tynt lag mørk, økologisk sjokolade uten melk, og den […]
Mandel-sjokoladetrøfler Jeg elsker mandelsmør! Det er min nye «ting», og jeg lager det hele tiden. Jeg liker peanøttsmør også, men mandelsmør er bare så deilig at jeg ikke får nok. Og så er det så lett å lage! Rist en stor pose mandler i stekeovnen i noen minutter på 200 […]
Snickers Marengskake med Ritz-bunn Dette er min nye favoritt! Jeg vet jeg sier det ofte, men jeg kan ikke understreke godt nok hvor god denne kaken er, og hvor KUL den er! Hallo, vegansk marengs! Bare DET er helt magisk. Ingen sak å lage nøttebunner eller marengsbunner lenger etter at […]
Almond Joy Cookies Jeg elsker kokos! I alle former. Kokos hever enhver rett og passer like bra i middagsretter som i dessert. Kanskje ikke i alt, men jeg vil nesten påstå at det passer i det aller meste. Jeg lager risgrøt på kokosmelk og jeg elsker supper og gryter basert […]
Snickersboller med peanøttkaramellkrem og sjokolade Enda en Snickersoppskrift her på bloggen. Dersom dere er leie av de, synd for dere, for dette blir ikke den siste! Disse bollene er ren magi! Luftige, deilige boller fylt med peanøttkaramell og overdrysset med sjokolade som smelter litt inn i bollene under steking, kan […]
Bløtkake med luftig sitronfromasj-krem er en festkake av de sjeldne! Sukkerbrødet er saftig og godt, og sitronkremen er luftig og velsmakende. Her har jeg pyntet den med grovknuste lyse Oreo-kjeks og gullperler, men du kan pynte med akkurat det du vil eller ikke pynte den i det hele tatt. Denne […]