Vegansk familiemat – til hverdags og fest
Snickers er alltid en slager. Kombinasjonen salt og søtt, peanøtter og sjokolade, er noe de aller fleste liker. Snickers er jo opprinnelig navnet på en sjokoladebar, men folk har prøvd å kopiere smaken av denne lekre baren i alle år, og det er blitt laget kaker, barer, boller, mousse, is […]
Først må jeg si at dette ikke er en betalt reklameannonse, jeg vil bare at Delizia skal nå ut til så mange som mulig. Det fortjener de, og det fortjener vi forbrukere. 🙂 Vi er ikke bortskjemt med vegansk is her i Norge, så jeg har ikke så mye å […]
Jeg elsker sorbet! Og ingenting slår den hjemmelagde, med intens og naturlig bærsmak. Denne lager du kjapt og greit i ismaskinen, og den er perfekt følge til brownies, da det gir et friskt innslag til den tunge sjokoladen. Både barn og voksne elsker denne sorbeten. Bruk gjerne andre bær, men […]
Sandwich-is var alltid min før jeg ble veganer, så den har vært et savn. Heldigvis er det stort sett enkelt å veganisere det aller meste, og denne isen ble ikke så rent ulik originalen altså! Neste gang vil jeg lage kaken i litt større form så den blir enda tynnere, […]
Beste isen jeg har smakt. Deilig, fyldig karamellsmak. Men vent, den smaker faktisk litt iskaffe og, selv om det ikke er kaffe i den overhodet. Arrowroot får du tak i i importbutikker og på iHerb, det er ikke helt nødvendig men det gir mye bedre konsistens på iskremen så jeg […]
Kremete og deilig kokosiskrem med bare tre ingredienser, perfekt for kokosholikere som meg. Jeg kom over oppskriften på den fine FB-gruppen «utenmelk». Den blir best i ismaskin, men har du ikke det kan du fryse isen, ta den ut etter en halvtime og røre i den ca. hvert kvarter. Denne […]
Noen som savner vegansk pistasjeis? Det var min og broderns absolutte favorittis før vi ble veganere. I Berlin i sommer spiste jeg vegansk pistasjeis fra en fantastisk isbar, gjett om det var nedtur å komme hjem til Norge der melkefri pistasjeis er umulig å oppdrive av en eller annen teit […]
Før jeg ble veganer, kunne jeg spise meg kvalm på kuleis med sitronsmak på issjapper. Ikke sitronsorbet (selv om det også er godt), men altså fløteis med sitronsmak. Jeg elsker alt som har med sitron å gjøre, så da var det på tide å teste ut hjemmelaget fløteis med sitron. […]
Denne isen selges til en halv million kroner på Røtter i Oslo. Man kan like gjerne lage den selv. Nå har jeg ikke fått sjansen til å smake Røtter sin enda, men denne skal etter ryktene være ganske lik på smak. Jeg laget den i ismaskin slik at den ble […]
En av mine favorittiskremer er peppermynteis, og da helst med store gode sjokoladebiter i. Jeg husker jeg spiste verdens beste (den var blå i fargen, faktisk) i Newcastle for mange år siden, og var hekta etter det. Dessverre var den ikke å få tak i i Norge, først de senere […]
Ja, altså en kjapp is. Ikke noe snuskete! Denne isen lager du på noen minutter i en god blender eller food processor. Og smaken kan varierer etter det du har av frossen frukt eller bær. Ja, det må altså være frosset, ellers blir det jo ikke is. Barna mine elsker […]
Jeg elsker alt som har med mokka å gjøre. Husker dere at Tofuline hadde en iskrem med mokkasmak for hundre år siden? Hvorfor forsvant den, det var jo den beste av alle? Uansett, jeg har prøvd å lage den selv, og etter noen mislykkede forsøk ser det ut til at […]