Vegansk familiemat – til hverdags og fest
Som de fleste leserne sikkert har skjønt så er vi i Veganeren veeeldig glade i Snickers-smaken. Så vi lager ofte desserter, kaker og snop som etterligner denne smaken. Vi vil derimot ikke alltid (eller, vi vil, men vi bør jo bruke hodet litt også) ha alt sukkeret som følger med, […]
Nå er det vinterferie (for de som er så heldige), men snart går det mot lysere tider, og da kommer ofte trangen etter lettere mat, frukt og bær. Men vi er jo alle glade i kaker, er vi ikke? Da er det jo strålende å kunne vise at kaker og […]
Brownies er ikke ukjent for noen, men hva med raw brownies? Fudgebrowies – raw er deilige, kladdete, syndige og sjokoladete. Men de er også noe vanlige brownies ikke er – de er uten hvitt sukker og mel! Og selvfølgelig også uten smør og egg, veganske som de er. De er […]
Raw New York cheesecake med jordbærlokk er en av de beste kakene vi har laget, for å skryte litt. En av mine «staples» før jeg ble veganer, var nettopp New York cheesecake, og den ble alltid laget i alle selskaper. Etter at jeg ble veganer, har jeg laget den samme […]
Raw kaker er noe av det beste vi vet, og raw blåbærkake topper lista over våre favorittkaker. Den er lett å lage, nydelig å se på og smaker fantastisk. Denne kan du dekorere ethvert kakebord med og den imponerer med svært lite strev. I tillegg er den sunn! Ingredienser kake […]
Raw bringebærostekake ble min første kakeoppskrift på veganeren. I forbindelse med bursdagen min laget jeg en kake som ble servert etter lunch på jobb. Som all mat jeg tar med til mine kolleger på Tieto så varer det som regel ikke lenge før fatet er tomt. Denne oppskriften er basert […]
Rawfood igjen, raw bringebærcupcakes denne gangen. Håper dere ikke blir lei, for vi har helt dilla her i huset. Men jeg lover at det snart kommer en ny deilig ikke-rå kakeoppskrift, for det har jeg nemlig laget i dag, ved siden av disse rå bringebær-kakene. Disse er så gode at […]
Jeg er veldig glad i rawfood-kaker, som dere sikkert vet, og raw Snickerskake skuffet ikke! Kremete, søt og junky, men mye sunnere enn vanlige kaker fulle av hvitt sukker, mel og olje. Dette er kaker man kan spise med god samvittighet. Det er riktignok sukker i sjokoladen og fett i […]
Rå gulrotkake med cashewkrem har jeg lenge hatt lyst til å lage. Jeg elsker gulrotkake i alle former, og noe av det beste jeg vet er rawfood-kaker, så en rå (altså raw) gulrotkake må jo være midt i blinken. Deilig myk og saftig, god kryddersmak og med en nydelig kremete […]
Små limekrem-cupcakes som smaker som ostekake. De er så gode! Dessuten er de veldig enkle å lage, og ikke minst veldig praktiske å ha liggende i fryseren i tilfelle besøk eller cravings på noe søtt og godt. Det smaker overraskende like kokos av dem til tross for at de er […]
Denne er helt vanvittig god. Minner veldig om sitronfromasj, frisk og god i smaken. Man kan jo selvsagt bruke andre ting enn sitron, hva med å lage en bringebær- eller jordbærvariant? Min kake er i grunnen ikke 100 % raw, da jeg har brukt soyamelk i røren. Det skal egentlig […]
Har dere smakt banana whip, altså softis av banan? Raw tress-is er knallgodt, og til og med sunt! Her har jeg laget en tress-variant. Veldig lett å lage, krever bare en food processor (noe alle veganere burde ha!). Varier gjerne med andre smaker. Barna mine ville ha en ordinær tress-variant denne […]