Vegansk familiemat – til hverdags og fest
Under 2. verdenskrig var det mangel på en del råvarer, og ikke alle fikk tak i det de ville og trengte. Ville man ha fisk, måtte man ofte tenke annerledes. Det var jo egentlig ikke bare negativt, for folk ble jo veldig oppfinnsomme. Kålrabibiff og ertekaffe var vanlig, men de […]
Jeg har alltid vært veldig glad i egg, spesielt speilegg. Men veganere spiser ikke egg så da har jeg jo ikke smakt det på nærmere 8 år. Ikke før i dag, da jeg kom hjem fra jobb og kjente en lukt jeg ikke har kjent på mange herrens år. Lukten […]
Kikert-stek Kikert-stek er fantastisk! Bruk den til julemiddag, til alle slags andre middager, som pålegg, skivet rett i hånda! Her har vi servert den med den engelske klassikeren roast potatoes (altså poteter som er forkokt, delt i to eller flere biter og så bakt i ovnen i masse vegansk smør, […]
Da var siste dagen på Vegan Weekend 2018 ferdig og nå sitter vi her med intet mindre enn fire modne veganske oster fra Furu Creamery i Oslo. Det er Tottenhamkamp på TV og vi har lekt reportere på festivalen hele helgen. Hva passer vel mer perfekt enn å runde av […]
Jeg har sett denne røkte påleggspølsen har vunnet internett flere ganger, folk er helt gale etter den. Selv synes jeg smaken er god, men konsistensen er liksom … gelé-aktig? Den forsvinner i munnen, den HAR ikke konsistens, på en måte. Så jeg har kun laget den et par ganger og […]
Jeg har aldri vært veldig pepperonifan, men mann og barn er veldig glade i det og da jeg ER litt lei av italiensk postei og vegansk ost på skiva, så er det jo greit å prøve ut noen nye oppskrifter på «kjøttpålegg». Denne er kjempegod, passer på brødskiva, i salater […]
Buffalo chicken er det mange som har hørt om, men buffalo hummus? Hummus er noe av det beste i verden! Min samboer lager de beste, men her må jeg si at jeg overgikk ham bittelitt da. Jeg er veldig glad i røkte smaker, og buffalo chicken var en favoritt før […]
Nokrell i tomat, altså no makrell. Kalles også Mockrell av noen. Jeg liker ordspill. Dette er bare helt magisk altså! Takk til Ingrid Marie Tandberg, som la ut et tips i gruppa «Hva slags veganmat lager du i dag» på Facebook. Jeg måtte selvsagt teste ut dette og tilpasset oppskriften […]
«Røkelaks» av gulrøtter er noe av det særeste jeg har prøvd som veganer, og jeg hadde oppriktig aldri trodd det faktisk skulle bli så bra. Kan man få gulrøtter til å smake som røkt laks? Eh, nei? Vel, det viste seg faktisk å gå an, det ble helt perfekt! Jeg […]
Hei alle. Beklager bloggpausen, det har skjedd endel forandringer i livet mitt i det siste (jeg er blant annet blitt separert) som har trengt litt ekstra oppmerksomhet. Men nå er jeg tilbake og vil prøve å få til litt mer blogging, selv om det kan hende det blir litt sporadisk […]
Sandwichsalat med «kylling» Dette er en stor påleggsfavoritt hos mange. Veganere spiser jo selvsagt ikke kylling, så her bruker man valgfri kylling-erstatning i stedet. Vil man sløyfe erstatninger, kan det byttes ut med for eksempel kikerter. Ha dem i en bolle og knus del lett (ikke helt) med en potetmoser, […]
Hva er det for et navn? Joda, ungene mine har i mange år fått servert noe de har kalt «bestefar-skjeva» av sin italienske bestefar. Det er en slags bruschetta; brødskive dryppet med olivenolje og med grovhakkede cherrytomater, maldonsalt og tørket oregano (fra Italia, den er helt fantastisk) på. De elsker […]
![[English👇] Det finnes etterhvert mange gode veganske kremoster i butikkene, men du kan lage det enkelt selv. I tillegg er det ofte sunnere, og du kan velge smak selv. Her er en av våre favoritter.
OBS: dersom du vil ha helt hvit kremost, rør inn Jalapeno-bitene for hånd. Det pleier vi å gjøre. Du kan gjerne sløyfe jalapenoen eller bytte den ut med feks chili, paprika, hvitløk eller soltørket tomat. Mange muligheter. :) se bilde 2 for norsk utgave.
.
You can get vegan cream cheese in most stores today, but it is very easy to make your own. It's also more healthy and you can choose your own flavor. Here is one of our favorites.
PS : If you want your cheese to be white, add the jalapeno bites after processing, by hand. We usually do this. You can also skip the Jalapeno or swap it for chili, peppers, garlic or sundried tomatoes. Lots of options :)
.
#creamcheese #vegancreamcheese #homemade #homemadecreamcheese #kremost #vegansk #plantebasertlivsstil #plantbasedrecipes #plantbased #plantebasert #oppskrifter #nrkmat #matblogg #matbloggsentralen #hjemmelaget #jalapenos #spicy #pålegg #spread](https://www.veganeren.com/wp-content/plugins/instagram-feed/img/placeholder.png)