Pålegg

Italiensk salat
Pålegg, Påleggssalater

Italiensk salat

Eller coleslaw? Det er jo lite som skiller de to, visstnok. Noen mener det er mengden majones, andre mener det er løk i coleslaw men ikke i italiensk salat. Ingen italienere jeg kjenner vet forresten hva italiensk salat er, men vi kan diskutere dette opp og ned i mente – […]

Hjemmelaget vegansk ost
Faste oster, Pålegg

Hjemmelaget vegansk ost

Dette er en ost som både kan skjæres med ostehøvel og rives. Den minner litt om gräddost i utseende og konsistens, men har dessverre dårlig smelteevne. Den smaker godt på pizza og ostesmørbrød og lignende, men smelter altså ikke noe særlig. Men jeg kommer til å lage den igjen, den […]

Pålegg, Påleggssalater

Veggesalat

Veggesalat? Eggesalat? Denne salaten inneholder selvsagt ikke egg, men smaker tilnærmet likt vanlig eggesalat. Helt fantastisk, jeg merker faktisk knapt forskjell! Jule- og påskefrokostene er reddet! Ingredienser: 1/2 pakke (ca. 150-200 gram) fast tofu,Alpro sin er bra 1/2 hakket løk 2 båter hvitløk, raspet 2 ss næringsgjær 1/2 ts gurkemeie […]

Pålegg, Smøreoster

Hjemmelaget røkt ost

Hjemmelaget røkt ost, det må være midt i blinken for folk som elsker røkt mat (slik som meg). Jeg har egentlig lyst til å skrive noe skikkelig klisjéfylt, som feks. «hvis det finnes en himmel, er den innebygget i denne osten». Men jeg nøyer meg med å si at dette […]