Påleggssalater

Creamy No Mayo Seafood Salad
Glutenfritt, Pålegg, Påleggssalater

Vegansk Skagenrøre

Skagenrøre er en favoritt som står på de fleste svenske «smørgåsbord» hos våre gule og blå naboer. Men den er populær også i Norge. Det er altså, for de som ikke vet, en slags reke/skalldyrsalat som serveres på godt brød, gjerne toppet med ekte kaviar og frisk dill. Reker og […]

Tullfisksalat
Pålegg, Påleggssalater

Tullfisksalat

Altså, vegansk versjon av tunfisksalat. Denne salaten har høstet lovord overalt hvor jeg har servert den. Kikertene gir en fantastisk konsistens. Dropper man kelp-pulver og selleri og erstatter det med sort salt, har man «eggesalat». Verdens beste pålegg! Ingredienser:  1 boks kikerter (anbefaler SW eller Rema 1000, de er av […]

Italiensk salat
Pålegg, Påleggssalater

Italiensk salat

Eller coleslaw? Det er jo lite som skiller de to, visstnok. Noen mener det er mengden majones, andre mener det er løk i coleslaw men ikke i italiensk salat. Ingen italienere jeg kjenner vet forresten hva italiensk salat er, men vi kan diskutere dette opp og ned i mente – […]

Pålegg, Påleggssalater

Veggesalat

Veggesalat? Eggesalat? Denne salaten inneholder selvsagt ikke egg, men smaker tilnærmet likt vanlig eggesalat. Helt fantastisk, jeg merker faktisk knapt forskjell! Jule- og påskefrokostene er reddet! Ingredienser: 1/2 pakke (ca. 150-200 gram) fast tofu,Alpro sin er bra 1/2 hakket løk 2 båter hvitløk, raspet 2 ss næringsgjær 1/2 ts gurkemeie […]