Vegansk familiemat – til hverdags og fest
Da var siste dagen på Vegan Weekend 2018 ferdig og nå sitter vi her med intet mindre enn fire modne veganske oster fra Furu Creamery i Oslo. Det er Tottenhamkamp på TV og vi har lekt reportere på festivalen hele helgen. Hva passer vel mer perfekt enn å runde av […]
Mange har etterspurt denne pizzaosten etter at jeg la ut bildet på «Hva slags veganmat lager du i dag» på Facebook. Over 300 likes og ville tilstander. Jeg havnet dessverre på sykehuset før jeg fikk postet oppskriften, men nå sitter jeg her nyoperert og blogger den for dere – er […]
Denne er bare så god! Den kan varieres i det uendelige, sett smak på «osten» med det du selv foretrekker. Vanedannende på knekkebrød. Kjempegodt til tacoen også, enten naturell (uten purre og evt med mer næringsgjær) eller med ønsket smak. Og det beste av alt, du lager den på ett […]
Dette er altså ikke min oppfinnelse, den florerer på nett i forskjellige versjoner. Jeg har tatt litt herfra og derfra og kommet frem til en ost jeg synes er utrolig lik feta i smaken, men ikke i konsistensen. Der må den jobbes litt med, den er mye mer smørbar enn […]
Grillet ostesmørbrød med hjemmelaget røkt ost. Ja, røkt ost! Jeg elsker smaken av røkt mat, ost er intet unntak. Jeg har fullstendig dilla på disse for tiden. Utrolig gode! OPPSKRIFT 2 skiver godt brød 1 ts Nutana margarin Så mye hjemmelaget røkt ost du vil ha 1-2 cherrytomater i skiver […]
Hjemmelaget røkt ost, det må være midt i blinken for folk som elsker røkt mat (slik som meg). Jeg har egentlig lyst til å skrive noe skikkelig klisjéfylt, som feks. «hvis det finnes en himmel, er den innebygget i denne osten». Men jeg nøyer meg med å si at dette […]
Dette er den desidert beste osteerstatningen jeg vet om. Kanskje ikke på pizza (men det funker noenlunde der og), men som pålegg og til taco er det helt totalt uunnværlig! Alle mine kjøtteter-venner liker den godt også. Vanedannende og skikkelig, skikkelig ostete! CASHEW-OST 2-3 store never rå, usaltede cashewnøtter (legges […]
![[English 👇] Verdens enkleste middag/snacks! Taco-sticks lager du latterlig enkelt ved å bruke ferdig pizzabunn. 🍕 🌮
Du trenger:
- 1 rektangulær ferdig pizzabunn
- 1 pk tacokrydder
- 1 pk vegansk kjøttdeig
- 150 gram revet vegansk ost, feks Go Vegan original revet
- (valgfritt) mais, løk, jalapenos etc.
Fremgangsmåte:
Sett ovnen på 200 grader. Kle et stekebrett med bakepapir. Rull ut pizzabunnen og skjær den først en gang langs midten, så nedover i fire linjer så du har åtte små firkanter. Se bildene.
Stek kjøttdeigen. Legg litt ost og kjøttdeig på hver firkant og rull sammen. Gjenta til du har åtte ruller. Tvinn dem mens du strekker forsiktig så de blir like lange som stekeplaten. Dryss med revet ost og stek i ca 15-20, minutter eller til de er gyldne. Server med rømmedipp og salsa.
.
Taco Sticks! Homemade breadsticks filled with vegan taco meat and cheese. With store bought pizza dough this dish is made quick and easy. 🍕 🌮
You will need:
- 1 large rectangle shaped pizza dough
- about 300 grams vegan ground beef
- taco spice
- about 150 grams vegan cheese shreds
- (optimal) sweet corn, onions, jalapenos etc
Method:
Ser the oven to 400 F. Line a cookie sheet with parchment paper. Roll out the pizza dough and use a pizza cutter to make 8 squares. Fry the ground "beef" and place a spoonful of beef and cheese on each square. Roll it up and repest until you have 8 Long rolls, and stretch and turn carefully until the rolls are Long and twisted. Spinkle with cheese and bake until golden (about 15-20 minutes). Serve with salsa and vegan sour cream.](https://www.veganeren.com/wp-content/plugins/instagram-feed/img/placeholder.png)