Vegansk familiemat – til hverdags og fest
Frokost er dagens viktigste måltid. Det er i hvert fall det vi alltid har fått høre. Noen velger å ikke spise frokost, noen tar bare litt frukt eller en halv brødskive, mens andre (sånne som meg) må ha noe skikkelig i magen før en hektisk jobbdag. Hva spiser veganere til […]
Den store veganske taco-guiden! Taco! Mexicansk mat som etterhvert nesten er blitt som en nasjonalrett i Norge. Hver fredag (ja, for det er jo blitt den store tacodagen) samles norske familier seg rundt middagsbordet og spiser taco til den store gullmedaljen. Noen spiser nachos, noen spiser enchiladas mens andre holder […]
Spiselige julegaver du enkelt lager selv Enten man liker det eller ikke, er julegaver en stor del av de aller flestes julefeiring. Men det trenger ikke å bety at økonomien kollapser, eller at man må kjøpe plastikkræl som verken mottakeren eller miljøet setter særlig stor pris på. Her i huset […]
7 plantebaserte pålegg til koldtbordet Er du invitert på brunsj til kjøttetere og vil eller må ta med noe du selv kan spise? Slike brunsjer består ofte hovedsakelig av animalske pålegg som eggerøre, laks, roastbeef, sild, leverpostei og skinke. Det eneste veganske på bordet er gjerne pynten. Men hvem vil […]
Dette spiser veganere på julaften – den store juleguiden 2019 Vi veganere får ofte spørsmål om hva i himmelens navn vi spiser, men det spørsmålet som går oftest igjen er nok «men hva spiser du på julaften?». Faktum er at jeg sjelden eller aldri har spist så godt som etter […]
Veganeren spiser seg gjennom Krakow Krakow sies å være et eldorado for veganere, med alle slags veganske og vegetariske spisesteder – alt i noenlunde gåavstand fra hverandre. Så da måtte vi jo dit og sjekke om det stemte. Siste uken i oktober 2019 satte jeg, min mor og min bror […]
I dag er det 31. oktober 2019 og rundt omkring i verden sitter det spente barn som venter på å få gå rundt i nabolaget og spørre om godteri. Halloween har ikke vært en tradisjon her i Norge før i den senere tid, nå ser det ut til å ha […]
5 gode glutenfrie kaker du kommer til å elske I en verden der flere og flere unngår gluten, enten av helsemessige og nødvendige årsaker eller rett og slett fordi de føler seg bedre uten, kan det være en liten utfordring å få til god, glutenfri bakst, i hvert fall når […]
Kelp – for deg som savner sjømat Savner du sjømat? Trenger du jod? Da er kelp noe for deg! Vi veganere unngår jo som kjent animalske produkter av etiske årsaker. Det betyr at vi godt kan kjenne et mer eller mindre savn av enkelte retter vi spiste tidligere. For min […]
Boil in bag-omeletter – perfekt turmat! Vi lager mye kikertomeletter hjemme, både i muffinsformer og pannestekte, men dette trikset var uprøvd frem til nå nylig. Før vi ble veganere, laget vi ofte omeletter på denne måten, rett og slett ved å helle grønnsaker og røre i en ziplock-pose og koke […]
(Se bunnen av innlegget for masse hjemmelaget påskegodis). Tiden raser avgårde og vi er allerede midt i april. Påsken er sen i år, men plutselig er den her og dere vet hva det betyr? Påskeegg! I hvert fall for oss som har barn. Påskeegg må ikke nødvendigvis bety mengder av […]
Nøttesmør av cashewnøtter er utrolig anvendlig, du kan ha det i smoothier og milkshakes, på brødskiver, kjeks eller knekkebrød. Det er en ingrediens som går like godt i en fet dessertsaus eller vegansk iskrem som den går i en sterk indisk eller meksikansk rett. Dette smaker så mye bedre enn […]